Vinsmaking med Straen Vin

Vinklubben ble invitert til vinsmaking med Straen Vin som importerer viner hovedsaklig til HORECA-markedet. De hadde besøk fra produsentene Xavier Vignon og Ravines Wine Cellars, samt representanter fra Supervin i Danmark.
Vinklubben stilte opp og fikk smakt seg gjennom et godt utvalg av viner. Under er et utvalg blant vinene vi likte best.

Chateauneuf du Pape Almutia Blanc de Noirs
Produsent: Xavier Vignon
Druer: Grenache, Mourvedre + noen hvite druer
Frankrike, Rhône, Chateauneuf du Pape

En interessant hvit vin laget på røde druer. Oser av mineralitet og mye stofflighet. Noe rødbærslukt (bringebær), urter, pære og sitrus. Meget lang ettersmak!

90 poeng

Vin Orange, Vin de France
Produsent: Xavier Vignon
Druer: Vermentino og Viognier
Frankrike, Rhône

Dagens kanskje mest spennende vin! En oransjevin som er laget med hele druer på 200l glassbalonger. En litt lettere oransjevin enn mye på markedet som kan være et fint innsteg til verden av oransjevin. Lette tanniner, mild appelsinlukt og en lett funcy bass. Spennende!

90 poeng

Ravines Sparkling Brut 2013
Produsent: Ravines Wine Cellars
Druer: Chardonnay og Pinot Noir
USA, New York, Finger Lakes

En flott laget musserende som har lagt 8 år på bunnfall før den ble degosjert. Elegant og rene smaker av eple, sitrus og fint bakverk. Jeg har ikke smakt en bedre musserende vin fra Amerika før.

90 poeng

Ravines Pinot Noir 2020
Produsent: Ravines Wine Cellars
Druer: Pinot Noir 100%
USA, New York, Finger Lakes

En veldig bærete vin med lukt av rips, kirsebær og bringebær. Salataktig mineralitet, urter og fint balansert fat. Finslepne tanniner og en deilig ettersmak med god lengde.

90 poeng

Dette er et lite utvalg av vinene som vi smakte i dag. Det var generelt høy kvalitet og mange spennende viner som skiller seg ut i det store markedet i Norge. Mange av vinene finner du bare i HORECA-markedet, men Straen vin vil også satse på privatmarkedet fremover.
Sammen med vinene ble vi også servert god ost og spekemat for å gjøre opplevelsen komplett 🙂