— folkelig, men seriøst!

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Meny

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Sideinnhold

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Følg oss

Instagram

Nyhetsbrev

Navn(obligatorisk)

E-post(obligatorisk)

Ved å sende inn informasjonem din gir du oss tillatelse til å sende deg e-post. Du kan melde deg av når som helst.

Δ

Mest viste innlegg

Temaforslag vinsmaking
Vingårdsbesøk Weingut Christ
Smakskjema
Vinturer med Joa Vinklubb
Vinglass
Nyhetsmaking med Wine-Oh

Kategorier

Arrangement
Blindsmaking
Bøker
Informasjon
Reiser
Vin og mat
Vingårdsbesøk
Vinsmaking

Kontaktskjema

Navn(obligatorisk)

E-post(obligatorisk)

Melding

Δ

Vindatabasen

Her finner du vindatabasen; et excel regneark med alle vinene som vi har smakt.

Vindatabasen-filter-2023.12.15 Last ned

Vinsmaking og turer

Joa Vinklubb presenterer resultater fra vinsmakinger og referat fra turer og arrangementer. Nyt!
@joavinklubb

Instagram

joavinklubb

Jeg har lagt ut referat fra mitt vingårdsbesøk h

Jeg har lagt ut referat fra mitt vingårdsbesøk hos Weingut Christ i Wien (lenke i bio).

En av mine favoritter fra smakingen var fullmånevinen som er laget av Weissburgunder.

Der Vollmondwein Weissburgunder 2023
Lys strågul.
En meget elegant duft av fersken, eksotisk frukt, blomster og sitrus.
Rund og inviterende munnfølelse. En fruktig vin med medium syre og litt stoff. Nydelig balansert. Smaker av sitron, steinfrukt og salt mineralitet.
Avslutningen er lang! Den har en fin syre som hviler i munnen flere minutter.

Jeg har akkurat lagt ut referat fra besøket hos W

Jeg har akkurat lagt ut referat fra besøket hos Weingut Edlmoser på hjemmesiden vår www.joa-vinklubb.no (lenke i bio).
Jeg fikk en omvisning i vinmarkene og en fantastisk smaking av 3 nivåer Gemischter Satz der min favoritt var denne:
Edlmoser Maurerberg Wiener Gesichter Satz DAC 2023

Lang modning på tank med bunnfall frem til mai da den ble tappet på flasker.
Medium strågul farge. Fruktig duft av fersken, sitron, eple og mineralitet. Høy syre, stor kropp og god struktur. Smaker av salt mineralitet, eple, steinfrukt og krydder. Lang mineralsk ettersmak!

Le Vigne di Zamò Friuli Colli Orientali Merlot 20

Le Vigne di Zamò Friuli Colli Orientali Merlot 2019, Italia, Friuli-Venezia Giuli, Friuli Colli Orientali 🇮🇹

Le Vigne di Zamò er en familieeid vingård i Colli Orientali del Friuli, som tok sine første skritt inn i vinens verden i 1978 med kjøp av fem hektar med vinmarker på høyden Rocca Bernarda. Brødrene Pierluigi og Silvano Zamò arvet eiendommen etter sin far Tullio, og sammen har de gjort Le Vigne di Zamò til et av de største navnene i området. Kilde: Importør

Hvitvinsproduksjonen i Colli Orientali del Friuli domineres av Friulano-druen, som er plantet i nesten en tredjedel av regionens vinmarker. Andre viktige hvitvinsvarianter er Sauvignon blanc, Pinot grigio, Verduzzo, Pinot bianco og Ribolla Gialla. Picolit-druen er den primære druen for søte viner og er hoveddruen bak to av regionens DOCG-er. Røde viner står for rundt 35 % av hele regionens produksjon og Merlot er den ledende rødvinsdruen, etterfulgt av Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Pignolo, Refosco, Refosco dal Peduncolo Rosso og Schioppettino.

Notat
Vinen er laget på 100% Merlot. 10-12 dager gjæring i åpne stålkar før malolaktisk gjæring i ståltanker, 12 mnd modning på 25hl eikefat før flasking.

Dyp rød på farge. Duft av modne moreller, plommer, vanilje/fat og litt jord. Tørr, litt fruktsødme, medium syre, god fylde, fine tanniner og lang ettersmak. Veldig bra balansert vin. 13,5% alkohol.

Vinen ble drukket til grillet lam, noe som var en veldig god kombinasjon, 1+1=3!😉
Jeg er ikke veldig bevandret i viner laget på 100% merlot, men denne ga mersmak.

@stenbergogblom
@levignedizamo
#merlot
#redwine
#winesofitaly

SEF

Julius Ferdinand Kimich Herrgottsacker Riesling Tr

Julius Ferdinand Kimich Herrgottsacker Riesling Trocken 2022, Tyskland, Pfalz 🇩🇪

Julius Ferdinand Kimich ble grunnlagt i 1758 da Andreas Kimich fra Alsace kom til Deidesheim og giftet seg men en enke som eide flere vingårder. I dag er det Franz og hans sønn Matthias (syvende og åttende generasjon) som driver familiebedriften på 22 hektar, hvor ca 70% av arealet brukes til å dyrke riesling.

Vinen er gulgrønn på farge. Duft av sitrus, epler og grønne urter. Tørr (8,1g sukker pr liter), veldig frisk, ganske fyldig. Lang ettersmak med litt bitterhet, minner om eplekjerner. 12,5% alkohol.

Vi drakk denne til ferske reker, en fin match 🦐

@weingut_kimich
@amka_nordic

SEF

Ulysse Etna Rosso 2014, Italia, Sicilia, Etna 🇮

Ulysse Etna Rosso 2014, Italia, Sicilia, Etna 🇮🇹

Cantine Pellegrino ble etablert i 1880, og 6. generasjon deltar nå i driften. Pellegrino er en av de mest kjente og største produsentene på Sicilia, og er spesielt kjent for sine fantastiske Marsalaer. Mange av deres beste vinmarker ligger i naturreservater og er derfor perfekt integrert med økosystemet. De har ca 300 hektar vinmarker i de beste områdene vest på Sicilia. Den historiske vinkjelleren til Carlo Pellegrino ligger midt i sentrum av Marsala dekker 300 000 kvadratmeter og har en kapasitet på 200 000 hektoliter, hvorav 40 000 hektoliter befinner seg på eik. Kilde: Importør

Vinen er laget med 85% Nerello Mascalese og 15% Nerello Cappuccio, som er dyrket i vulkansk jordsmonn ved Etna, på ca 600 meter høyde. Fermentert på ståltanker. Vinen er modnet 18 mnd på brukte franske fat, deretter 12/18 mnd på flaske før salg.

Dyp rød farge med brun kant. dufter av moreller, kirsebær, modne plommer, sviske, røyk, krydder og jordsmonn. Lett fatpreg. Tørr, fin syre, god fylde, fine tanniner, lang ettersmak. 13,5% alkohol.

En veldig god vin.

PS
Vinen har fått navnet «Ulysse» etter legenden der Ulysse kom tilbake fra en av sine reiser, gikk i land på denne delen av Sicilia og ble fanget av kyklopen Polyphemus. Han klarte å rømme ved å sjenke kjempen full på rød Etna-vin og blinde ham.

@pellegrinowines
@haugen_gruppen_wine

SEF

Jeg besøkte Wine Mechanics i Gøteborg! Les hele

Jeg besøkte Wine Mechanics i Gøteborg!
Les hele referatet på www.joa-vinklubb.no (lenke i bio @joavinklubb ).
En av mine favoritter var «Run to your mama» som er en Nebbiolo laget av druer fra Piemonte:
Lys rød. Lukter fioler, røde bær og krydder. I munnen har den høy syre og mye tanniner! Kirsebær, jordbær, krydder, lær, blomster og lett skogbunn. Lang! Godt laget vin!

@winemechanics @sharp_shucker #göteborg #sverige #euvin

KPS

Luigi Giordano er et familiedrevet vinhus som har

Luigi Giordano er et familiedrevet vinhus som har laget vin i Barbaresco siden 1930, da Luigis far Giovanni etablerte gården. Luigi fortsatte sammen med sin kone Alessandra og deres to døtre Laura og Sylvia å investere i eiendommen etter hvert som virksomheten vokste, og eier nå syv hektar med vinmarker i underområdene Asili, Cavana og Montestefano.
I tillegg til tre ulike Barbaresco-viner produserer familien også Langhe Nebbiolo, Dolcetto d’Alba, Langhe Rosso, Barbera d’Alba, Langhe Freisa og Roero Arneis.
Kilde: Importør Moestue

Druene til Luigi Giordanos Langhe Nebbiolo er hentet fra en av eiendommens Barbaresco-marker med jordsmonn av kalkholdig leire og sand. Gjæring på rustfrie ståltanker og lagring i betongtanker før flasking.

Vinen har en svært lys, rød farge. Frisk duft av røde bær (bringebær, jordbær, kirsebær), blomst, urt, og noe jordlig. Tørr, ganske høy syre, god fylde, fine tanniner og lang ettersmak med litt krydder (pepper?). Godt balansert vin, 14% alkohol.

Vi drakk denne til grillet entrecôte, kanskje ikke en perfekt match på papiret, men det fungerte veldig bra.

Nebbiolo altså! ❤️

@moestue
@luigi_giordani_winery

SEF

Pepe Mendoza DO Alicante skryter av å være verd

Pepe Mendoza

DO Alicante skryter av å være verdens eldste vinområde, men mange av vinene herfra er laget på internasjonale druesorter.
Jeg besøkte Pepe Mendoza som ønsker å ta vare på de gamle stedegne druene fra Alicante. En av disse er druen Giró som stort sett kun finnes i Alicante (ca 28.000 planter) og på Mallorca (ca 5.000 planter).
Les referat fra vingårdsbesøk på www.joa-vinklubb.no (lenke i bio @joavinklubb )

Giró de Abargues 2021
Spania, Alicante 🇪🇸

Lys rød farge.  Duft av røde bær, urter, rose og steinaktig mineralitet. Lett fat og noe krydder.
Høy syre, medium+ tannin og lang ettersmak! Mineralske toner, samt god munnfølelse og struktur.
90 poeng

@pepe_mendoza_casa_agricola @carmennt10 @fondbergnorway @apal_sideri @universo_ferris #alicante #alicanteturismo #alicantewines

Stiegelmarfamilen holder til i vinlandsbyen Gols,

Stiegelmarfamilen holder til i vinlandsbyen Gols, og grunnlaget for dagens vingård ble lagt av Johann og Theresia Stiegelmar i 1956. De var de første i Burgenland til å fokusere på Zweigelt, Blaufränkisch og Sankt Laurent, noe som var uvanlig i området ved Neusiedlsjøen, hvor det tradisjonelt var fokus på produksjon av søte viner. I dag består gården av 50ha vinmark og det er 3. generasjon Jürgen som er ansvarlig for vinene, mens hans kusine Andrea styrer salg og administrasjon.

Jeg er litt usikker på drueblenden her, vinmonopolet oppgir 70% Blaufränkisch og 30% Zweigelt, mens produsenten sier 50% Zweigelt, 25% Blaufränkisch og 25% Cabernet Sauvignon på sin hjemmeside.

Denne rosévinen er laget med metoden «saignée» som kan oversettes til «å blø». En andel rødvinsjuice tappes (bløs av) tidlig i gjæringsprosessen og brukes til å lage rosévinen som fermenteres videre uten drueskall og steiner.

Vinen har en dyp oransje, nesten kobberaktig farge. Frisk duft av røde bær (jordbær, bringebær, rips) og stikkelsbær. Tørr, franske høy syre, medium fylde. Ganske lang ettersmak med litt urt og lett bitterhet.

12,5% alkohol.

En frisk og leskende rosevin som gav sommerfølelse på en litt grå dag på vestlandet 🙂

@palmergroup_norway
@weingut_stiegelmar

SEF

Load More Follow on Instagram

Kategorier

Arrangement (47) Blindsmaking (14) Bøker (30) Informasjon (3) Reiser (23) Vingårdsbesøk (6) Vin og mat (6) Vinsmaking (127)

Recent Posts

Vingårdsbesøk Weingut Christ
In Vingårdsbesøk
Vingårdsbesøk – Weingut Edlmoser
In Vingårdsbesøk
Blindsmaking – Fullt oppmøte
In Blindsmaking

Kategorier

Arrangement (47)
Blindsmaking (14)
Bøker (30)
Informasjon (3)
Reiser (23)
Vin og mat (6)
Vingårdsbesøk (6)
Vinsmaking (127)

Innlogging

Logg inn
Innleggsstrøm
Kommentarstrøm
WordPress.org

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie-erklæring

Joa Vinklubb © 2024.

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Tema Ashe av WP Royal.

Translate »