— folkelig, men seriøst!

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Følg oss

Instagram

Mest populære innlegg og sider

Høstviner med Ingvild Tennfjord
Boblefest med Ingvild Tennfjord
Blindsmaking med Ingvild Tennfjord

Smakskjema

Joa Vinklubb sitt smakskjema for dem som vil prøve selv.

smakeskjema excel x2 uten kant

Vinsmaking og turer

Joa Vinklubb presenterer resultater fra vinsmakinger og referat fra turer og arrangementer. Nyt!
@joavinklubb

Instagram

Soalheiro Terramatter Alvarinho 2018 I går kveld

Soalheiro Terramatter Alvarinho 2018

I går kveld mimret vi tilbake til vår forrige tur som gikk til Portugal og vårt beste vingårdsbesøk så langt; Soalheiro.
Hos Soalheiro følte vi oss som gamle venner som var på besøk. Det startet med en omvisning i produksjonslokalene før vi fortsatte med en enkel vinsmaking sammen med Martha. På nabobordet hadde António Luís besøk av en vinklubb fra Lisboa, men han kom stadig over til vårt bord med viner fra deres smaking. António Luís kjenner godt til skandinaver, og trakk litt i oss med å si «It’s so nice to have visitors from Sweden», hvorpå Morten parerte med «Yes, it’s great to be here in Spain». Alle sammen brøt ut i latter, og isen var brutt kan man si😂
Vi fortsatte besøket på nabogården der Maria João (søstra til António Luís) serverte nydelige småretter laget av griser fra egen gård. Rundt bordet satt vi sammen med vinklubben fra Lisboa, et følge med tre mann fra Sør-Afrika, samt våre verter fra Soalheiro. Vi ble servert den ene årgangen etter den andre sammen med skrøner fra både den ene og den andre. Stemningen var avslappet og fin, og besøket som skulle ta 3-4 timer endte med å vare over 7 !
Det er ingen tvil om at vi la igjen litt av hjertene våre hos Soalheiro, og kveldens vin brakte de gode minnene tilbake. Forhåpentligvis vil vi også en gang reise tilbake.

Dyp gul farge - mot oransje. Lukter gult eple, søtlig sitrus, honningmelon og lett tropisk. Lett bitter og stor munnfølelse. Honning, gule plommer, appelsin, floral og litt nøtter.
Lang ettersmak.

#portugal #minho #moncaoemelgaco #vinhoverde #soalheiro #alvarinho #qualitywine #vingårdsbesøk #easytobehappy #friends #winesofportugal

KPS

Tre medlemmer av vinklubben møttes for blindsmaki

Tre medlemmer av vinklubben møttes for blindsmaking. Vi tok med en vin hver så de to andre smakte blindt.

Julg Sonnenberg Weissburgunder 2020

Lys gulgrønn farge. Intens duft av sitrus, grønt eple, blomster, lette smørtoner, vegetalsk og mineralsk.
Veldig høyt syrenivå! Tørr. Sitrus, eple og noe floralt.
Vi var enige om at dette ikke var en drue som vi har drukket mye av, samt at den er dyrket i et kjølig område. Vi var inne på mange druesorter, men ikke Pinot Blanc.
90 poeng.
————————-
Georg Breuer Spatburgunder Rouge 2019

Lys rød farge og god intensitet. Røde bær (kirsebær, jordbær, bringebær) og stall på nesen.
Fin syre og beskjedent med tanniner. Røde bær, lett fatpreg og stall på smak.
Her resonnerte vi oss ut fra fargen og tanninstrukturen at det kunne være Pinot Noir eller Gamay (vi var innom flere alternativer). Vi konkluderte med at den er dyrket i et kjølig område, og satset til slutt på Spatburgunder fra Tyskland.
88 poeng
—————————
Vik Milla Cala 2014

Dyp rødbrun farge. Intens lukt.
Solbær, krydder, urter, vanilje og fat. Rund og behagelig duft.
Frisk med tydelig snerp! Høy alkohol. Solbær, røyk, toast, fat og litt kokt frukt.
Her kom vi raskt inn på Cabernet Sauvignon. Det var solbærduften som avslørte. Det ble også konkludert med at deuene er dyrket i et varmt klima (den nye verden), og at den har noen år på flaske. En stor og flott vin som krever litt mat!
90 poeng

Dette var en interessant øvelse som hjelper oss til å fokusere! Uten å være forutinntatt krever det mer av sansene og konsentrasjonen vår.

#blindsmaking #blindtasting #weissburgunder #spätburgunder #cabernetsauvignon

Vi hadde en spennende vinsmaking i går med viner

Vi hadde en spennende vinsmaking i går med viner fra Ungarn!
Spennende viner fra Balaton, Eger og Tokaj.
Les referat fra smakingen på www.joa-vinsmaking.no (link i bio: @joavinklubb ).

#hungarianwine #hungary #ungarn #somló #eger #egerbikavér #tokaj #tokaji #tokajiwine #tokajiaszu

Til en rund dag fikk jeg 9 flasker vin, og som jeg

Til en rund dag fikk jeg 9 flasker vin, og som jeg bestemte å fordele en for hvert år det neste tiåret. I år, tre år etter gavedrysset, stod Barbera d’Alba doc Battaglione (2017) for tur. Dette er en vin fra produsenten Renato Ratti som i skrivende stund seks viner tilgjengelig via vinmonopolet. Derav tre Barolo. Battaglione er i lavere prisklasse for viner fra Renato Ratti.

Den som liker viner fra Piemonte vil nikke anerkjennende til friskheten i denne vinen. Den er fyldig og konsentrert, men modne bær tar stor plass smaken. Tanninene er avdempede og gir vinen et modent preg. Vinen ble servert til kalkun og de dannet et godt par. Flasken ble mottatt i 2019 og har ligget 3 år i temperaturkontrollert vinskap. Den ville fint klart et eller to år til i lagring, men uten nødvendigvis å bli bedre.

Joa Vinklubb har offisielt testet rundt 30 viner fra Piemonte og 12 av vinene er laget på Barbera. En klubbsmaking i 2021 var dedikert Barbera, og i tillegg har et av klubbens reisemål vært Piemonte (2015). Se link til klubbens nettside på @joavinklubb

#piemontewine, #albawine, #barberawine

MK

Potel Aviron Julienas Vieilles Vignes 2016 Et kup

Potel Aviron Julienas Vieilles Vignes 2016

Et kupp til 130kr!

Det er 10 Crus, eller Villages i Beaujolais. Julienas er en av disse, og regnes som et av de områdene som lager de fyldigste vinene i Beaujolais, viner som også tåler litt lagring.
Denne vinen har fått prisreduksjon over minst to omganger på Vinmonopolet, og koster nå halvparten så mye som andre viner fra samme Cru. 2016 drikker fortsatt godt, men skal nok ikke ligge for lenge i kjelleren. Uansett er dette som et kupp å regne!

Fruktdrevet vin som lukter klart av røde bær - spesielt jordbær - men også litt urter. Høy syre og medium tannin (runde finkornede tanniner). Jordbærene kommer klart frem i smaken! God lengde.

#beajoulais #gamay #julienas #crujulienas #frenchwine #qpr #kupp #potelaviron #jacobsviineas

KPS

Meinklang Prosa 2021, Burgenland, Østerrike 🇦🇹

Familiebedriften Meinklang kultiverer 70 hektar biodynamisk vinmark ved den lille landsbyen Pamhagen i solfylte Burgenland, helt øst i Østerrike. Meinklang er den vingården i Østerrike som har den mest holistiske tilnærmingen til vinproduksjon og drift av egen gård. I tillegg til vin dyrkes korn, frukt og grønnsaker – og det lages kjøttprodukter fra svin og storfe. Gjødsel fra de 800 anguskyrne på gården fullfører den biodynamiske sirkelen.

Dette er en perlende rosévin med nydelig rosa/oransje farge, laget med 85 % Pinot Noir og 15 % Zweigelt . Frisk og fruktig med duft og smak av røde bær (rips/bringebær) og sitrus. Litt sødme og lang ettersmak.

Greit priset og i basisutvalget, denne må nok kjøpes igjen når sommeren kommer.

#winesofinstagram #winesofaustria ##burgenland #veganwine #veganwines

SEF

@nondosfanclub
@meinklang_farm

Planeta Rosé 2020, Sicilia, Italia 🇮🇹. Tem

Planeta Rosé 2020, Sicilia, Italia 🇮🇹.

Temperaturen er kanskje ikke helt på plass enda, men det er nydelig vær i Rogaland i dag, og på tide å komme i gang med rosévinsesongen😊.

I 1995 satt leder av Sicilias største kooperativ (Settesoli) Don Diego Planeta, pater familias i Planeta-familien Menfi seg fore å lage Sicilias BESTE vineri. Han ledet allerede det største i volum og salg, men i kooperativet sto volum i førersetet. Han ville sikre at Sicilia ble satt på verdens vinkart også kvalitativt i en tid hvor Sicilia kun var kjent for sin store produksjon av bulkprodukter og ikke for sine kvalitetsvarer.

Hans nevø Alessio Planeta, som nylig var utdannet ønolog og hans egne barn Francesca og Santi Planeta ble satt ved roret. Arbeidet bar raskt frukter. Planeta ble på kort tid Sicilias toneangivende vinprodusent og gjennom viner som 'Planeta Chardonnay', ' Planeta Cometa', 'Planeta St. Cecilia' og 'Planeta Burdese' snudde de egenhendig verdens oppfatning av Sicilias potensiale. "Look to Sicily" sto det under et bilde av de tre på magasinet Decanter på midten av nitti-tallet. Kilde: gaiagruppen.no

Denne rosévinen fra Planeta er laget med 50% Syrah og 50% Nero d’ Avola. Lys rosa, eple, sitrus, røde bær (rips) og blomster. Frisk og tørr, denne var fin som årets første terrassevin👍.

SEF

@planetawinery
@gaiagruppen

Dominique Cornin Pouilly Fuissé Les Plessys 2019

Dominique Cornin Pouilly Fuissé Les Plessys 2019

Det er ikke lett å finne gode kjøp fra sentralburgund, så da beveger vi oss litt ut og sør til Maconnais og Pouilly Fuissé helt på grensen mot Beajoulais.
Domaine Cornin er en familiedrevet gård som startet med økologisk jordbruk i 2003, og har beveget seg over til biodynamiske prinsipper. I 2007 startet de arbeidet med å få klassifisert noen av vinmarkene sine som Grand Cru vinmarker.
I kjelleren jobber de med forsiktig pressing. De bruker naturgjær og kaldmaserasjon. De sammenlikner dette med hjemmelaget surdeig-starter, som er bedre enn gjæren du kjøper i butikken!

Lukt av tropisk frukt, gule epler, smør og honning. Tykk munnfølelse med smak av sitrus, eple, smør, ost, honning og røyk. Meget god!

#burgund #burgundy #borgogne #chardonnay #maconnais #pouillyfuisse

KPS

Vinory Roero Arneis Montebello 2020, Piemonte, Ita

Vinory Roero Arneis Montebello 2020, Piemonte, Italia 🇮🇹.

Arneis er Piemontes egen hvitvinsdrue. Den ble tidligere dyrket på dårlige vinmarker, mest for å holde fluer og skadedyr unna de mer eksklusive druetypene. Arneis var nærmest forsvunnet fra vinmarkene, men ble reddet og har nå fått den oppmerksomheten den fortjener.

Duft og smak av melon, sitrus, pære og litt honning. Frisk, med litt sødme. Super vin som passer godt som aperitiff og til litt lettere retter 🥂

#winesofinstagram #winesofitaly #winesofpiedmont #roero #roeroarneis #vinopiemonte

SEF

Kategorier

Arrangement (26) Reise (3) Ukategorisert (1) Vinsmaking (45)

Recent Posts

Seminar – Viner fra Jura
In Arrangement
Ungarn
In Vinsmaking
Stavanger Vinfest – Vintoget 2022
In Arrangement

Kategorier

Arrangement (26)
Reise (3)
Ukategorisert (1)
Vinsmaking (45)

Innlogging

Logg inn
Innleggsstrøm
Kommentarstrøm
WordPress.org

Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

Joa Vinklubb © 2022.

Tema Ashe av WP Royal.

Translate »