Vinsmaking
-
Vingårdsbesøk hos Anselmo Mendes
I år når min frue og jeg skulle reise til Nord-Portugal på ferie så tok jeg kontakt med Pedro for å spørre om vi kunne komme på besøk til vingården og besøkssenteret Quinta da Torre i Monção. Vi kjørte over fjellene fra Viana do Castelo som ligger ved kysten nord for Porto og Pedro tok imot oss med åpne armer da vi ankom vingården!
-
Aglianico
Når Svein Erik inviterte til vinsmaking nummer 101 var det en smaking som har vært planlagt i lengre tid med viner som han har hatt liggende i kjelleren. Dette var som en oppfølging til vinsmaking med viner fra Campania som vi hadde tilbake i 2020 der vi oppdaget de flotte vinene laget på Aglianico-druen.
-
Trimbach Clos Ste Hune + Blindsmaking
Nils Nærland arrangerer noen "Spesialsmakinger" gjennom året der han tar med seg en eller flere spesielle viner til Gaffel og Karaffel der han leier lokale litt mat. Gjestene er med på å spleise på dette, men samtidig skal alle ta med seg en vin til ca 500kr som gjestene skal blindsmake. Karl Petter representerte Joa Vinklubb rundt "mafiabordet" på Gaffel & Karaffel.
-
Georgia – Smaking hos Stavanger Vinforum
Stavanger Vinforum inviterte Natia Kurua fra Gvino vinbar i Kristiansand for å holde en smaking med viner fra Georgia på Gaffel & Karaffel i Stavanger. Natia kommer opprinnelig fra Georgia, men har bodd i Norge i flere år. Joa Vinklubb har jo smakt en del viner fra Georgia, men uten å ha den dype kunnskapen om landet. Natia guidet oss gjennom en nydelig smaking krydret med historie og historier fra Georgia som gjorde at smakingen fikk en ekstra dimensjon!
-
Nummer 100
Joa Vinklubb har holdt koken i 17 år, og nå var turen kommer til vår offisielle vinsmaking nummer 100! Slike milepæler må feires, så denne gangen var tema: "Ta med en vin som betyr noe for Joa Vinklubb".
-
Minivinmesse Stavanger Vinforum
Denne gangen arrangerte Stavanger Vinforum det de kalte en "Minivinmesse med importører fra Rogaland" i festsalen på Gaffel & Karaffel. Med hele 7 lokale importører og rundt 60 gjester ble dette en flott vinmesse der alle fikk god tid til å besøke og snakke med alle importørene.
-
Eksklusiv smaking Rhône og Bordeaux
En vanlig onsdag kveld møttes vi på Gaffel & Karaffel for å smake eksklusive viner fra Rhône & Bordeaux i regi av Stavanger Vinforum. Som vanlig var det Nils som hadde tatt med seg viner fra sin rikholdige vinkjeller og det var spenning i luften allerede ved oppmøte!
-
P.A.Larsen
Da jeg hørte om P.A.Larsen for første gang ble jeg fascinert over historien. P.A.Larsen startet som en kolonialforretning i Rådhusgaten 3 i Kristiania i 1847, og dreide mot vinimport mot slutten av 1800-tallet. De var spesielt kjent for sine ypperlige viner fra Burgund, Bordeaux og Champagne, og regnes gjerne som en av de ledende vinimportørene i Norge før vinmonopolet ble opprettet i 1922.
-
England i glasset – Stavanger Vinforum
Joa Vinklubb's Karl Petter holdt vinsmaking / kurs om engelsk vin for medlemmer i Stavanger Vinforum på Gaffel & Karaffel! Det var ca 50 gjester i rommet som fikk en innføring i engelsk vin sammen med noen smakfulle viner.
-
Pinot Noir gjennom Europa
De senere årene har Pinot Noir blitt mer og mer populær, og i kveld tok Morten oss med på en reise i Pinot Noir's navn gjennom Europa.
