Vinsmaking
-
Engelske rariteter
England! Joa vinklubb har nok viet engelsk vin mer oppmerksomhet en de fleste, og det er nok fordi vi er glade i den stilen som engelsk vin er kjent for. Denne gangen hadde Svein Erik kjøpt noen viner som ligger litt utenfor det som har blitt kjennemerket til vin fra England. Rariteter om du vil :-)
-
Vingårdsbesøk hos Chapel Down
Som Englands største vinprodusent og trolig den eneste som er registrert på London Stock Exchange er Chapel Down en viktig aktør i engelsk vinindustri. Et besøk hos dem er veldig forskjellig fra de mindre vingårdene jeg har besøkt, men langt fra uinteressant!
-
Vingårdsbesøk hos Gusbourne
Gusbourne er velkjent for de fleste vininteresserte nordmenn som en av de mest anerkjente vinprodusentene i England. Jeg fikk anledning til å bli med på en Harvest Estate Tour med 3 retters lunch da jeg var i Kent og Sussex.
-
Vingårdsbesøk hos Charles Palmer
Charles Palmer Vineyards ligger i East Sussex, England. Vingården ligger en kort spasertur unna Winchelsea i historiske omgivelser i den engelske landsbygda. Det er en relativt liten familiedrevet vingård som dessverre ikke eksporterer til Norge enda, men det kan fort endre seg med den kvaliteten som vinene deres har!
-
Nose & Palate – Vecturamessen 25
Vectura har ikke arrangert messe i Stavanger på et par år, så når invitasjonen kom i år var den velkommen! Noe & Palate er en vin- og drikkemesse for Horeca, så det er ikke alle vinene som er tilgjengelig på vinmonopolet.
-
Ivars drømmedag
Den litt pompøse overskriften er helt reell! Ivar fyller 60 år i år, og inviterte vinklubbens medlemmer med følge til en vinsmaking av 8 fantastiske viner. Litt av poenget med vinsmakingen var å gi fruene innblikk i hva vi driver med i vinklubben samtidig som at vi fikk muligheten til å smake på de mange gode vinene.
-
Minismaking av portugisiske viner
Importøren World Seasonal Tasting AS fokuserer på import av portugisiske viner til Norge. Da Karl Petter var på ferie i Portugal denne sommeren la importøren merke til dette, og de ble interessert i å vite hva vi synes om vinene deres.
-
Juvé y Camps – en liten flight
Juvé y Camps holder til i Sadurni d'Anoia i Penedes - kun en kort tur fra Barcelona. Vi tok turen til Veranda i Pedersgata der Emma fra Fondberg hadde tatt med seg Victor Bernabé Sanz fra Juvé y Camps som presenterte 3 musserende viner.
-
Vinsmaking med Grace Wine fra Japan
Denne gangen hadde Stavanger Vinforum besøk av Ayana Misawa fra Grace Wine som produserer vin i Yamanashi, Japan. Ayana er 5. generasjon vinmaker i familien Misawa, og en meget kunnskapsrik dame som fortalte om både historien, området, druene og selvsagt også vinene til Grace Wines.
-
SloVine med Stavanger Vinforum
Slovenia fortjener oppmerksom het rundt sine viner! De produserer spennende viner fra stedegne druer, nydelige oransjeviner med høy kvalitet og ikke minst viner laget på franske druer med fantastisk kvalitet til fornuftige priser. Det er mange småskala-produsenter som konsentrerer seg om å lage kvalitetsviner.
