• Vinsmaking

    Pinot Gris / Grigio

    Denne druen er oppkalt etter fargen på skallet (Gris på fransk, Grigio på Italiensk). Mange mener at denne druen har sin egen stil, og den varierer stort fra region til region. Sterkt påvirket av temperaturforhold og jordsmonn. Vinen har ofte et skjær av oransje som kommer fra skallet når vinen modnes med skall. I Alsace er Pinot Gris en av de 4 store druetypene, og her kjennetegnes vinen ofte med å ha en tykk og oljete munnfølelse. Lette Pinot Grigio har en helt annen munnfølelse og smak. En spennende bekjentskap! Les om testen her.

  • Vinsmaking

    Chianti Rufina – I Veroni

    Vinsmaking 24.08.2017 Karl Petter importerte vin fra vingården han besøkte i sommer med familien. Da fikk vi anledning til å smake på 4 årganger av vingårdens Riserva. Resultatet var overraskende nok ganske stor forskjell mellom årgangene. Noe av forklaringen ligger kanskje i at I Veroni har økologisk jordbruk og at hver årgang vil være unik. Les mer i referatet her.

  • Vinsmaking

    Vinsmaking med viner fra Afrika (og Libanon)

    27.01.2017 Vinsmaking hos Svein Erik. Med Svein Erik sin souvenir-vin fra Kenya som utgangspunkt valgte han å ha Afrika som utgangspunkt for kveldens viner. Ut over Sør-Afrika fant han ikke vin fra mer en ett annet afrikansk land; Marokko. Ivar fikk umiddelbart minner fra sine ungdomsår da han var innom Marokko på interrail. Vi hadde også et par viner fra Libanon som vi har hatt bekjentskap med tidligere. Ch. Musar har noen imponerende gode viner! Etter vinsmakingen vartet Svein Erik opp med et imponerende ostefat ferdig merket for anledningen (nysgjerrige vinklubb-medlemmer), samt et nydelig hjemmekokt fiken- og rødvins-syltetøy. Les mer her!

Translate »