Vingårdsbesøk Salomon Undhof

Det tredje vingårdsbesøket i Østerrike gikk til Salomon Undhof i Krems, Kremstal.

Vi hadde planlagt den litt stramme tidsplanen og spiste påsmurt lunch i bussen på vei tilbake til Krems. Vi kom riktignok 15 min etter avtalt tid, men vi ringte og gav beskjed.
Hos Salomon Undhof hadde de gjort klart til en smaking av 6 viner.
Det vi ikke visste om før vi kom dit var at de har to gårder; Salomon Undhof i Krems, og Salomon Estate i Adelaid Australia. Historien var slik at eieren Bert Undhof som vi også fikk møte under besøket ikke skulle ta over vingården i Krems, etablert i 1792.. Han ville heller ut i verden, og sammen med kona Gertrud reiste han til Australia på midten av 90-tallet, hvor de kjøpte 50 dekar land og startet Salomon Estate i Finnes River Valley, nær Adelaide Hills. Vingården i Australia er i dag hovedsaklig beplantet med Shiraz og Cabernet Sauvignon, i tillegg til mindre parseller med Grenache, Viognier, Merlot og Touriga.

Skjebnen gjorde at han måtte tilbake til Krems, der broren som hadde tatt over vingården ble syk og døde. Bert tok derfor over driften av Salomon Undhof i tillegg, og driver derfor begge vingårdene nå, noe som betyr to innhøstinger pr år. Barna Bert-Michael og Fay-Marie er også involvert, som 8. generasjon Salomon.
Vinene som produseres i Australia og som selges i det europeiske markedet sendes til Østerrike for videre distribusjon, og derfor hadde de et greit utvalg av Australienske viner i Krems 😊

Salomon Undhof Wieden 2022
Drue: Grüner Veltliner 100%
Pris: 16,10 €

Lys strågul. Lett duft av epler, blomster og hvit pepper.
En del syre, men litt lett munnfølelse. Smak av grønt eple, grønne urter, blomster og sitrus. Nokså kort.
86 poeng

Salomon Undhof Ried Wachtberg 2022
Drue: Grüner Veltliner 100%
Pris: 27,10 €

Lys strågul med god intensitet. Eple sitrus, krydder, mineraler og tropisk frukt.
God munnfølelse og noe konsentrasjon.Bra syre. Eple, sitrus, mineralitet og steinfrukt.
88 poeng

Salomon Undhof Ried Goldberg 2022
Drue: Grüner Veltliner 100% (Alte Reben – gamle vinstokker)
Pris: 37,80 €

Lys strågul med lukt av gul steinfrukt, eple, tropisk og hvit pepper. Relativt lite intensitet.
God munnfølelse og en del struktur. Eple, mineralitet, vanilje og steinfrukt. Har lagt 1mnd i eik. Elegant, men ikke så høy konsentrasjon. God lengde da.
88 poeng

Salomon Undhof Ried Kogl Riesling 2022
Drue: Riesling 100%
Pris: 30,20 €

Lys strågul. Lukter av gul steinfrukt, eple, blomster, honning og sitrus.
Medium+ syre og litt restsukker (7g/l) i god balanse. God munnfølelse og ganske konsentrert. Sitron, eple og mineralitet. Lang ettersmak.
90 poeng

Salomon Undhof Ried Pfaffenberg 2022
Riesling 100% (Alte Reben – gamle vinstokker)
Pris: 50,80 €

Lys grønngul farge. Elegant duft av eple, blomster og mineralitet.
Konsentrert smak av sitron, eple og urter. Rund og fin eplesmak på denne, og en god munnfølelse som varer ganske lenge.
Denne er laget fra gamle vinplanter; 60-80år gamle.
90 Poeng

Finniss River Sea Eagle Vineyard Shiraz 2018
Drue: Shiraz 100%
Pris: 42,80 €

Dyp lilla farge. Lukter solbær, bjørnebær, pepper, urter, mynte, eik og noe animalsk.
God syre men litt for høy alkohol (14,5%) som kjennes i munnen. Mørke bær, tobakk, lær og pepper i smaken. Mye tanniner – lang ettersmak. Lagret på 300L eikefat i 18 måneder.
88 poeng

Vi fikk dessverre ikke se produksjonslokalene til Salomon Undhof, men det var et hyggelig bekjentskap. Før vi gikk kom Bert Undhof og slo av en prat. De har en agent i Norge, men ingen av vinene deres er å få tak i på vinmonopolet.