Blindsmaking med Ingvild Tennfjord

Den 8. September 2016 arrangerte Aftenbladet blindsmaking med Ingvild Tennfjord på Gaffel og Karaffel i Stavanger. To av vinklubbens trofaste var med. Under vil jeg forsøke å summere kort.

Vin nummer 1 var bobler. Ingvild loset oss gjennom;

Ikke søt nok til å være en Prosecco (heller ingen lukt av pære).
Ikke nok gjær / ikke gode nok bobler til å være Champagne.
Cava pleier å lukte litt jord/kjeller. Det gjorde ikke denne.
Kan være en Cremant. Dette er en musserende fra 7 områder i Frankrike.
Fasit; Ikke en Cremant, men en annen musserende fra Langedoc i Frankrike. Laget med Champagnemetoden;
Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut. Kr 110,-

Vin nummer 2 var en hvitvin;

Middels til høy duftintensitet med stikkelsbær og sitron
Smaker av sitron og grapefrukt
Vin med høy syre. Vin med høy syre kommer fra et «kaldt» land.
Ikke Gruner Veltliner da denne pleier å være litt «lubben»/oljeaktig. Stryk Østerrike.
Lukter litt som regntøy -> Riesling!
Fasit; Riesling fra Rheinhessen Tyskland
Falchenberg og Nærlie Riesling 2015 – Kr 145,-

Vin nummer 3 – hvit;

Høy duftsintensitet – Overmoden frukt; aprikos og fersken.
Vanilje -> Lagret på eikefat. Ikke Riesling da den ikke tåler eik!
Stor kropp. Kremet munnfølelse. Mindre syre enn rieslingvinen. Trolig fra et varmere klima.
Ikke Burgund. Den har også kremet munnfølelse og mineralsmak, men det er kaldere klima.
Fasit; Chardonney fra Carlifonia USA;
Wente Morning Fog Chardonney 2014 – Kr 150,-

Vin nummer 4 – kveldens første rødvin;

Lys farge. Det vil si en drue med tynt skall. Alternativene stort sett Pinot Noir, Nebbiolo eller Sangiovese.
Utelukker Sangiovese da denne vinen ikke lukter kirsebær.
Animalsk lukt. Syrlig smak. Tydelig smak av rips = Pinot Noir!
Ikke fra Burgund fordi Burgund = Elegant.
Ikke fra New Zealand fordi NZ = Purity & Fruit (Rips på steroider)
Fasit; Pinot Noir fra California, USA;
Schug Carneros Pinot Noir 2014 – Kr 270,-

Vin nummer 5 – Rød;