-
Vinmesse – Bergen Vinfest 2025
Karl Petter ble med Jostein til Bergen for å gå på vinmesse :-) Messen ble arrangert i Grieghallen, og jeg kan melde tilbake om at bergensere er høflige og hyggelige!
-
Vinsmaking med Nyetimber
Karl Petter var på tur sammen med Jostein til Bergen vinfest denne helge, og vi startet friskt med å delta på vinsmaking med Nyetimber på Pergola mat og vinbar i Skostredet. Sophie fra Nyetimber hadde tatt turen fra West Sussex til Bergen, og det var hun som presenterte vinene for oss.
-
Bli kjent med musserende vin
Mennesker har vært fascinert over musserende vin i flere hundre år. Da de først oppdaget at det ble bobler i vinen skjedde det trolig ved en feil. Den stille vinen som de laget hadde ikke gjæret ferdig før vinteren kom, og gjæren gikk til dvale på grunn av den lave temperaturen. Vinen ble tappet på flasker, og når våren kom og varmen kom tilbake så våknet gjæren i flaskene og fortsatte gjæringen inne i flaskene. Med god markedsføring har Champagne klart å bli en vin for feiring og eleganse.
-
Champagne – Wine of kings and the king of wine
Av og til kommer du over bøker som du lurer på om er seriøse eller ikke. Denne var på salg i en interiørbutikk, og jeg synes den har litt klein tittel (som forøvrig bringer tankene til Piemonte og Barolo i stedet for Champagne). Heldigvis gav jeg den en sjanse, og har kommet frem til at dette er en god bok om Champagne! Kort fortalt er boken delt opp i 5 deler: 1. Hva er Champagne? Her lærer du litt om teknikkene for å lage Champagne, om regionen og druene mm. 2. Historien i Champagne. Det er kanskje den fascinerende historien som skiller Champagne mest fra alle andre regioner? 3. De…
-
Rydon Guide to English Sparkling Wine
Kjøpt på vintur i England, men denne skulle jeg gjerne hatt før vi reiste! Forteller litt om engelsk musserende, historie mm, men går raskt over til å skrive om hver enkelt vingård. Et flott oppslagsverk hvis du planlegger vintur til England, men ellers blir det litt smalt. Merk at denne boka kun omtaler «English Sparkling», så de skriver ikke om stilleviner fra England. Greit nok så lenge du er oppmerksom på dette.
-
Produsentbesøk: Walgate
I utkanten av Rye ligger The Winery Rye som er Ben Walgate sitt nye prosjekt. Ben som tidligere var vinmaker hos Tillingham har startet opp for seg selv i dette lille lokale, og lager vin av innkjøpte druer. Lokalet er et gammel industribygg som er gjort om til produksjonslokale for vin, samt en bar der du blant annet kan kjøpe vinene fra Walgate og Tillingham.
-
Vingårdsbesøk: Simpsons Wine Estate
Simpsons English Wine Estate var et must å få med seg på denne turen. Vi oppdaget denne produsenten da vi hadde smaking av Engelske viner tilbake i 2021, og valgte å ta den lange veien fra Rye til Simpsons gård i Kent for å besøke dem.
-
Vingårdsbesøk: Oxney Organic Estate
Det ble fredag, og vi flyttet oss over fra Ditchling til Rye som ligger øst i Sussex. Etter å ha tatt inn på det nye hotellet bar det avsted til fredagens vingårdsbesøk hos Oxney Estate som ligger rundt 10 minutter unna Rye med bil.
-
Vingårdsbesøk: Artelium
Kun en kort sykkeltur fra Ridgeview ankom vi Artelium som beskriver seg selv slik: "A Sussex estate celebrating exceptional wine and art." Navnet er sammensatt av ordene "Arte" og "ium" - et sted for å nyte kunst, der også vin er en kunst.
-
Vingårdsbesøk: Ridgeview Wine Estate
Kun en kort sykkeltur fra Ditchling sentrum kom vi til Ridgeview Wine Estate. Allerede på veien inn til gården ser vi at dette er tilrettelagt for besøk. Ridgeview er like professionelle på vinturisme som de er på vin, og vi ble ønsket velkommen av vår guide Dave i det flotte besøkssenteret der de også har butikk.
— folkelig, men seriøst!
