• Img 6778
    Arrangement

    Vinsmaking med Nyetimber

    Karl Petter var på tur sammen med Jostein til Bergen vinfest denne helge, og vi startet friskt med å delta på vinsmaking med Nyetimber på Pergola mat og vinbar i Skostredet. Sophie fra Nyetimber hadde tatt turen fra West Sussex til Bergen, og det var hun som presenterte vinene for oss.

  • Article topimage istock 801385730
    Bli kjent med...,  Informasjon

    Bli kjent med musserende vin

    Mennesker har vært fascinert over musserende vin i flere hundre år. Da de først oppdaget at det ble bobler i vinen skjedde det trolig ved en feil. Den stille vinen som de laget hadde ikke gjæret ferdig før vinteren kom, og gjæren gikk til dvale på grunn av den lave temperaturen. Vinen ble tappet på flasker, og når våren kom og varmen kom tilbake så våknet gjæren i flaskene og fortsatte gjæringen inne i flaskene. Med god markedsføring har Champagne klart å bli en vin for feiring og eleganse.

  • Img 6708
    Bøker,  Viderekommende

    Champagne – Wine of kings and the king of wine

    Av og til kommer du over bøker som du lurer på om er seriøse eller ikke. Denne var på salg i en interiørbutikk, og jeg synes den har litt klein tittel (som forøvrig bringer tankene til Piemonte og Barolo i stedet for Champagne). Heldigvis gav jeg den en sjanse, og har kommet frem til at dette er en god bok om Champagne! Kort fortalt er boken delt opp i 5 deler: 1. Hva er Champagne? Her lærer du litt om teknikkene for å lage Champagne, om regionen og druene mm. 2. Historien i Champagne. Det er kanskje den fascinerende historien som skiller Champagne mest fra alle andre regioner? 3. De…

  • Img 5010
    Bøker

    Rydon Guide to English Sparkling Wine

    Kjøpt på vintur i England, men denne skulle jeg gjerne hatt før vi reiste! Forteller litt om engelsk musserende, historie mm, men går raskt over til å skrive om hver enkelt vingård. Et flott oppslagsverk hvis du planlegger vintur til England, men ellers blir det litt smalt. Merk at denne boka kun omtaler «English Sparkling», så de skriver ikke om stilleviner fra England. Greit nok så lenge du er oppmerksom på dette.

  • 013 dm7a9493 svein erik fylkesnes kopi
    Vingårdsbesøk

    Produsentbesøk: Walgate

    I utkanten av Rye ligger The Winery Rye som er Ben Walgate sitt nye prosjekt. Ben som tidligere var vinmaker hos Tillingham har startet opp for seg selv i dette lille lokale, og lager vin av innkjøpte druer. Lokalet er et gammel industribygg som er gjort om til produksjonslokale for vin, samt en bar der du blant annet kan kjøpe vinene fra Walgate og Tillingham.

  • 0n87jwma
    Vingårdsbesøk

    Vingårdsbesøk: Simpsons Wine Estate

    Simpsons English Wine Estate var et must å få med seg på denne turen. Vi oppdaget denne produsenten da vi hadde smaking av Engelske viner tilbake i 2021, og valgte å ta den lange veien fra Rye til Simpsons gård i Kent for å besøke dem.

  • Dm7a9064
    Vingårdsbesøk

    Vingårdsbesøk: Oxney Organic Estate

    Det ble fredag, og vi flyttet oss over fra Ditchling til Rye som ligger øst i Sussex. Etter å ha tatt inn på det nye hotellet bar det avsted til fredagens vingårdsbesøk hos Oxney Estate som ligger rundt 10 minutter unna Rye med bil.

  • Siv 0yia 2
    Vingårdsbesøk

    Vingårdsbesøk: Artelium

    Kun en kort sykkeltur fra Ridgeview ankom vi Artelium som beskriver seg selv slik: "A Sussex estate celebrating exceptional wine and art." Navnet er sammensatt av ordene "Arte" og "ium" - et sted for å nyte kunst, der også vin er en kunst.

  • Img 4553
    Vingårdsbesøk

    Vingårdsbesøk: Ridgeview Wine Estate

    Kun en kort sykkeltur fra Ditchling sentrum kom vi til Ridgeview Wine Estate. Allerede på veien inn til gården ser vi at dette er tilrettelagt for besøk. Ridgeview er like professionelle på vinturisme som de er på vin, og vi ble ønsket velkommen av vår guide Dave i det flotte besøkssenteret der de også har butikk.

Translate »

Som de fleste andre nettsteder benytter vi cookies, og dersom du fortsetter å surfe her aksepterer du bruken av disse.