-
Argentina
I kveldens vinsmaking ble vi bedre kjent med viner fra Argentina. Vi har hatt overraskende få viner fra Argentina tidligere i vinklubber, så dette var på høy tid!
-
Blindsmaking i utestua
Karl Petter inviterte til en spontan blindsmaking i utestua en torsdags kveld. Uten å vite hva de andre hadde med prøvde vi å resonere oss frem til hva som var i glasset. En øvelse der det viktigste er å forstå litt om metode, område og druetyper. Vi klarte oss nokså bra i kveld. Øvelse gjør mester!
-
Seminar – Viner fra Jura
På Stavanger Vinforum sin vinmesse 2022 var utvalgte medlemmer av vinklubben med på seminar om Le Domain Frédéric Lornet fra Jura. Foredragsholder Nicolas Mahé de Berdouaré loset oss gjennom er times langt foredrag med smaking av 5 viner fra vinhuset i Montigny-lès-Arsures som ligger like utenfor Arbois i Jura. Nicolas som driver vinhuset NoFra er en engasjerende og flink foredragsholder som vi har fulgt tidligere. Når det gjelder Jura sier han selv at han ikke har så mye erfaring, men vi følte at vi fikk en god gjennomgang på den korte tiden. Joa Vinklubb har jo tidligere hatt en egen vinsmaking med viner fra Jura, så vi følte at vi…
-
Australia
Det er sikkert flere år på overtid, men endelig fikk Joa Vinklubb bli kjent med Australia som vinland! Med en veldig rask utvikling har Australia en funnet sin plass i vinverden med både store kommersielle viner og andre mer elegante kvalitetsviner. Det er de sistnevnte vi ville prøve å bli kjent med. Vi smakte 7 viner fra Australia. Fra Margaret River i vest, til Victoria i vest og ikke minst Tasmania et stykke sør for fastlands-Australia.
-
Vinterapi – Hvitvin
I forbindelse med at to av medlemmene i vinklubben har meldt seg på WSET2-kurs hos Jarles Vinskole, fikk vi tilgang til web-kurset Vinterapi. Dette er "back to basic" vinkurs som tar for seg smaketeknikk, og episode 3 som vi gjennomførte denne gangen omhandler hvitvin. 4 viner laget av forskjellige druer som viser variasjonen i hvitviner.
-
Årsmiddag 2021
Etter at vi gjentatte ganger måtte utsette årsmiddagen for 2020 grunnet en unevnt pandemi ble den til slutt arrangert i 2021. Menyen var beholdt fra planene i 2020, og vinene hadde lagt på lager i et år. Det var Tore og Linda sin tur til å være verter.
-
En smak av fremtiden – Ingvild Tennfjord
Majoriteten i vinklubben stilte nok en gang på vinsmaking med Ingvild Tennfjord på Gaffel og Karaffel i Stavanger. Denne gangen snakket Ingvild om fremtiden innen vin og vinmaking. Global oppvarming gjør at vinkartet endrer seg. Gamle vinland må legge om produksjonen, finne nye metoder, og kanskje plante nye sorter. På den andre siden popper det opp nye vinland som tidligere ikke har produsert vin på grunn av klima. I kveld smakte vi viner fra disse nye vinlandene.
-
Engelske viner
11. juni 2021 England har en lang vinhistorie, men det er først de siste 10 årene vi har blitt kjent med Engelsk vin i Norge.Klimaet i Sør-England er omtrent som det var i Champagne for 60år siden, noe som gjør dette området ideelt for produksjon av musserende vin.Tidligere ble det hovedsakelig dyrket hybriddruer som trives i kaldt klima. Bacchus er en drue som hadde stor utbredelse tidligere, men nå har de tradisjonelle Champagnedruene (Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay) blitt de mest vanlige. Jordsmonnet i sør-England består i hovedsak av Kimmeridge-kalk, som opprinnelig var sjøbunn. Kalken er dannet av fossile østersskjell og bløtdyr, mineraler, sjø og kritt fra juratiden. Kimmeridge-kalk er oppkalt etter byen Kimmeridge i…
-
En introduksjon til Jura
30. april 2021 Jura er med sine 1800ha en liten vinregion i fransk målestokk. Regionen befinner seg mellom Burgund og Sveits, og de fleste gårdene ligger på mellom 250 og 400 moh. Jordsmonnet er kalkholdig med fossiler fra Jura og Trias-tiden, og de har et kontinentalt klima med kalde vintre. Klimaet er sterkt påvirket av fjellene som gir varme dager og kalde netter.Mange av druene vi finner i Jura er særegne for området; Savagnin, Poulsard og Trousseau. Men store deler av produksjonen kommer fra Chardonnay og Pinot Noir som er de to store druene i naboområdet Burgund.Ellers er Jura kjent for den særegne vinen Vin Jaune (gul vin) som ikke…
-
Spontansmaking
Rett før jul samlet vinklubben seg med hver sin flaske vin til mellom 200 og 300kr for en spontansmaking.
— folkelig, men seriøst!
