— folkelig, men seriøst!

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Hjem
Vinsmakinger
Mer fra Joa Vinklubb

Følg oss

Instagram

Mest populære innlegg og sider

Høstviner med Ingvild Tennfjord
Boblefest med Ingvild Tennfjord
Blindsmaking med Ingvild Tennfjord

Følg oss

Instagram

Mest populære innlegg og sider

Høstviner med Ingvild Tennfjord
Boblefest med Ingvild Tennfjord
Blindsmaking med Ingvild Tennfjord

Juleøl 2018

30. november 2018 /

Årets juleølsmaking er avholdt. Her kan dere sjekke resultatet.

Del dette:

Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
Klikk for å dele på WhatsApp(åpnes i en ny fane)
Klikk for å sende dette med e-post til en venn(åpnes i en ny fane)

Relatert

Av kps 0 kommentarer

Du vil kanskje også like

En smak av fremtiden – Ingvild Tennfjord

8. september 2021

Baltasar Ress – Nettsmaking

6. mars 2021

Prosecco DOC – Vinsmaking på Spiseriet

20. mars 2021

Legg igjen et svar Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Navn *

E-post *

Nettsted

Lagre mitt navn, e-post og nettside i denne nettleseren for neste gang jeg kommenterer.

Kommentar

Varsle meg om senere kommentarer via e-post.

Varsle meg om nye innlegg via e-post.

Vinsmaking og turer

Joa Vinklubb presenterer resultater fra vinsmakinger og referat fra turer og arrangementer. Nyt!
@joa_vinklubb

Instagram

Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2020 Sandhi er en

Sandhi Santa Barbara Chardonnay 2020

Sandhi er en liten produsent i Santa Barbara California. De fokuserer på kvalitet fra små vingårder i området. Sandhi ble startet av Rajat Parr i 2010, og deres filosofi baserer seg på samhandling mellom mann, jordsmonn og vinplante. De er fokuserer på å lage viner som har finesse, mineralitet, syrlighet, struktur og balanse!

En godt laget chardonnay fra California. Eple, sitrus, tropisk frukt og en behagelig avdempet fatbruk (smørtoner). Hadde den til nakkekoteletter i fløtesaus. Flott match!

#sandhi #sandhiwines #sandhiwinery #santabarbara #santabarbarawine #californiachardonnay #californiawine #chardonnay #goodwine

KPS

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2019, Hellas 🇬🇷

Det har vært dyrket druer og laget vin i Hellas i over 4000 år og vin har alltid hatt en viktig plass i gresk historie og kultur. De senere årene har gode viner fra Hellas blitt mer og mer tilgjengelig på Vinmonopolet, og her er en rosévin fra Thymiopoulos Vineyards. Den er laget på druen Xinomavro, som er typisk for området.

Vinen har en fantastisk dyp rosa/oransjefarge, og er konsentrert og kompleks. Aroma og smak av jordbær, rips, rognebær/nype og urter.

Alt i alt en svært god og spennende rosévin som bør passe fint sammen med lyst kjøtt.

SEF

#venneravvinarius #vinarius #vinesofgreece ##xinomavro #xinomavrowine #rosewine #roséwine

Dom. du Closel Clos du Papillion 2018. Joa Vinklu

Dom. du Closel Clos du Papillion 2018.

Joa Vinklubb hadde vinsmaking med viner laget på Chenin Blanc. Vi hadde 3 viner fra Loire og 3 viner fra Sør-Afrika. Chenin Blank omtales ofte som en mellomting mellom Chardonnay og Riesling. Viner med en fet munnfølelse og god mineralitet. Se fullt referat fra vinsmakingen på www.joa-vinklubb.no (lenke i bio).

Smaksnotat fra denne vinen:
En kompleks lukt av eple, petroleum, saltaktig mineralsk/sjø, nøtter og urter. Elegant og fedmefull munnfølelse. Smaker av epler, sitrus, honning, blomst, urter, sjø, nøtter og smør/fat. Krydder i ettersmaken.

#cheninblanc #savennieres #loire #loirevalley #loirewine #mussels #blåskjell

Moulins de Citran 2009 Det er høst, og jeg skull

Moulins de Citran 2009

Det er høst, og jeg skulle lage en gryte med Boeuf Bourguignon på hyttetur. Til denne gryta er det godt med en utviklet vin, og siden jeg ikke har den største kjelleren er nok Bordeaux det lettest tilgjengelige. Dette er 2. vinen til Ch. Citran, men 2009 var en varm årgang som gav godt modne andreviner.

Vinen har medium til lite syre og godt med tanniner. Modne solbær, plomme/svisker og litt tomatstilk. Mye det samme i smak. Stor og litt bløt munnfølelse. God moden vin som passer flott til kjøttgryta!
Det er flott at vi finner slike modne viner i hylla på Vinmonopolet.

KPS

#chateaucitran #châteaucitran #chateaucitran2009 #bordeaux #bordeauxwine #hautmedoc #hautmédoc #cabernetsauvignon #merlot

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020, Marlborough, New

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2020, Marlborough, New Zealand🇳🇿

Produsenten Cloudy Bay var en av de første som etablerte seg i Marlborough, i 1985. Siden da har Marlborough utviklet seg til å bli New Zealands ledende vinområde.

2020-årgangen av deres Souvignon Blanc er strågul på farge, med lukt av sitrus/grapefrukt, stikkelsbær og fersken. I smaken finner vi sitrus, gule epler, stikkelsbær, (honning)melon, tropisk frukt og grønne urter. En fruktig, frisk og balansert vin med lang ettersmak som sannsynligvis blir enda bedre hvis den får noen år i kjelleren.

Fun fact: Området Cloudy Bay, hvor produsenten har hentet navnet fra, ble gitt dette navnet av oppdageren James Cook i 1770. Kraftig regn skyllet ut sedimenter i havet og gjorde vannet i bukta «tåkete». I 2014 ble navnet offisielt endret til Te Koko-o-Kupe, som på Māori minnes den myteomspunne personen Kupe som visstnok skal ha høstet østers i denne bukta.

#winesofinstagram #winesofnewzealand #winesofmarlborough #souvignonblanc #cloudybay #whitewine #cloudybaywinery

SEF

Joa Vinklubb var på vinsmaking/kurs med Ingvild T

Joa Vinklubb var på vinsmaking/kurs med Ingvild Tennfjord. En underholdende og lærerik opplevelse med fantastiske viner!
Les referat på www.joa-vinklubb.no (lenke i bio).

#ingvildtennfjord #gaffelogkaraffel #newworldwines #futureofwine

El Esteco Blanc de Noir 2020 🇦🇷 Denne rosé

El Esteco Blanc de Noir 2020 🇦🇷

Denne rosévinen er laget på pinot noir druer dyrket i Calchaqui-dalen, nord-vest i Argentina. Området ligger på hele 1700 meter høyde, men på samme breddegrad som Kalahariørkenen i Afrika. Denne kombinasjonen gjør området til et av de høyeste i verden som er egnet for dyrking av vindruer.

Vinen er lys lakserosa på farge, med frisk duft av røde bær og sitrus. Dette går også igjen i smaken, i tillegg til pære/gult eple, tropisk frukt, og med litt krydder i den lange ettersmaken.
En spennende og god rosévin som passet fint på terrassen en sensommerkveld🌞.

SEF

#wine #winesofargentina #pinotnoir #winesofinstagram #calchaquiesvalley #elesteco #elestecowines

Scarbolo Pinot Grigio 2019 En pinot Grigio med pe

Scarbolo Pinot Grigio 2019

En pinot Grigio med personlighet og pondus! Valter Scarbolo er en dyktig vinmaker som får frem det beste i en ikke-aromatisk vindrue som ofte oppfattes som anonym og kjedelig! Her er det stor munnfølelse og godt med syre. En vin som kler f.eks. en kraftig og god toscansk grønnsakssuppe, eller ribollita som de kaller den.
Valter Scarbolo dyrker druene sine i bakkene i Friuli sammen med sin familie. De har utviklet en filosofi rundt hjulet og livets sirkel; Følg naturens gang, og tilpass deg det naturen tilbyr. De har en forkjærlighet for Pinot Grigio, og lager både hvit og oransjevin av denne druen. Men de dyrker også Friulano, Sauvignon Blanc og Refosco.

Sitrus, honning og litt tropisk frukt finner du igjen både i lukt og smak, men i tillegg kjenner du en god saltaktig mineralitet i smaken som forøvrig varer lenge!

#scarbolowines #scarbolo #friuli #friuliwine #friuliwines #friuligrave #friuliveneziagiulia #pinotgrigio #pinotgris #italianwine #ribollita #wine #winelover #goodwine

KPS

Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017 V

Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2017

Vin nummer to på digitalt vinkurs «Frankrikes juveler» med Liora Levi. Dette er en rødvin laget på Pinot Noir. Domaine Faiveley er også en av de store vinhusene i Burgund, og de holder til i Côte de Nuits. De har 115ha vinmark, og er av mange regnet som en av de beste husene i området. De lager også et bredt spekter av viner. Denne vinen er en Village-vin, og kommer fra landsbyen (village) Gevrey-Chambertin. Den er laget på druer fra gamle vinstokker som ble plantet mellom 1945 og 1969.

Den er som Pinoter flest ganske lys og rød på fargen. Ganske god intensitet av røde bær (kirsebær, rips), noe litt mørkere bær som bjørnebær, samt jord/sopp, vanilje og anis. På smak finner vi igjen de røde bærene (kirsebær, jordbær og bringebær), urter, krydder, vanilje og antydning av stall. Diskrete fataromaer. En tiltalende vin med finslepne tanniner og lang ettersmak.
.
.
#faiveley #domainefaiveley #faiveleywine #gevreychambertin #bourgogne #bourgognewine #burgund #cotedenuits #pinotnoir #france #vinfrançais #frenchwines #frenchwine #winelover #winetasting

Kategorier

Arrangement (18) Reise (3) Ukategorisert (1) Vinsmaking (38)

Recent Posts

Chenin Blanc
In Vinsmaking
En smak av fremtiden – Ingvild Tennfjord
In Arrangement
Frankrikes Juveler
In Arrangement

Kategorier

Arrangement (18)
Reise (3)
Ukategorisert (1)
Vinsmaking (38)

Innlogging

Logg inn
Innleggsstrøm
Kommentarstrøm
WordPress.org

Personvern & cookies: Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet aksepterer du dette.
For å finne ut mer, inkludert hvordan kontrollere cookies, se her: Cookie-erklæring

Joa Vinklubb © 2021.

Tema Ashe av WP Royal.

Translate »

Laster kommentarer...

Skriv en kommentar...

E-post (Obligatorisk)

Navn (Obligatorisk)

Nettsted

Send til e-postadresse Ditt navn Din e-postadresse

Avbryt

E-post ble ikke sendt - Sjekk dine e-postadresser!

E-postsjekk mislyktes, vennligst prøv igjen

Beklager, ditt nettsted kan ikke dele innlegg via e-post.