• Arrangement

    Vecturamessen januar 2024

    Joa Vinklubb fikk invitasjon til Vecturamessen igjen, og stilte med 2 mann denne gangen. Vi må si at denne messen gir oss mer enn de de store messene som er åpent for alle. Her er det bedre plass foran bordene, og vi får bedre kontakt med importørene som presenterer varene sine.

  • Arrangement

    Vinterapi – Hvitvin

    I forbindelse med at to av medlemmene i vinklubben har meldt seg på WSET2-kurs hos Jarles Vinskole, fikk vi tilgang til web-kurset Vinterapi. Dette er "back to basic" vinkurs som tar for seg smaketeknikk, og episode 3 som vi gjennomførte denne gangen omhandler hvitvin. 4 viner laget av forskjellige druer som viser variasjonen i hvitviner.

  • Vinsmaking

    Biodynamiske viner

    Biodynamisk jordbruk er en form for økologisk jordbruk, men beveger seg enda lengre bort fra indistrialisert jordbruk. Økologisk vin er utvunnet fra druer som er økologisk dyrket. Fremstillingen av vinen er det derimot ikke krav til. Biodynamiske viner bruker gjerne lokal gjær (fra egen kjeller, eller gjær fra druene). Det tas det hensyn til den astronomiske kalender når det sås og høstes, og det brukes dessuten ofte homeopatiske brygg (te) i komposten. Dette er grunnen til at mange er skeptiske til biodynamisk jordbruk, men man kommer ikke fra at man unngår å utarme jorden som er et problem der man bruker kunstgjødsel.

  • Vinsmaking

    Lær å smake hvitvin

    25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Solar de Serrade alvarinho vinho á kr. 135,- 1x Eitselsbacher Karthauserhofberg kr. 119,- 1x Dopff & Irion Gewurztraminer kr. 137,90- 1x Natter Sancherre kr. 177,-

Translate »