• Vinsmaking

    Vinsmaking – Anselmo Mendes

    Anselmo Mendes holder til i Melgaço helt nord i Portugal, og er kjent for sine viner laget av Alvarinho. I tillegg lager de flotte viner av Loureiro-druen som lenge har stått i skyggen til Alvarinho - helt ufortjent selvfølgelig. Vinklubber testet de 6 vinene som er tilgjengelig på vinmonopolet i Norge.

  • Vinsmaking

    Bli en vinsmaker – 1 & 2

    Vi har rykket tilbake til start, og følger heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) som vinmonopolet gav ut i høst. De første to kveldene lærer oss om syre/sødme, samt ytre påvirkninger på smaken.

  • Vin og mat,  Vinsmaking

    Mat og vin hos Ivar

    Ivar kjørte et opplegg der han serverte små retter, og vin som skal passe til de forskjellige rettene. Rettene var; Hummer, «Skinke, avocado og mozarella», Bacalao, spanske skjøttboller og til sist ost. Vinene var valgt for å passe til rettene.

Translate »

Som de fleste andre nettsteder benytter vi cookies, og dersom du fortsetter å surfe her aksepterer du bruken av disse.