• Vinsmaking

    Vulkanske viner vol.2

    Vin som er laget av druer som er dyrket i vulkansk jordsmonn kan ofte kjennes i lukt og smak. Lukt av brent tre og røyk, gjerne iblandet litt svovel og en litt ubeskrivelig undertone. Dette er lukter du kan finne i andre viner også, men i vulkanske viner kan de fremstå litt tydeligere.

  • Arrangement

    En smak av fremtiden – Ingvild Tennfjord

    Majoriteten i vinklubben stilte nok en gang på vinsmaking med Ingvild Tennfjord på Gaffel og Karaffel i Stavanger. Denne gangen snakket Ingvild om fremtiden innen vin og vinmaking. Global oppvarming gjør at vinkartet endrer seg. Gamle vinland må legge om produksjonen, finne nye metoder, og kanskje plante nye sorter. På den andre siden popper det opp nye vinland som tidligere ikke har produsert vin på grunn av klima. I kveld smakte vi viner fra disse nye vinlandene.

  • Vinsmaking

    Ferieviner

    Første vinsmaking etter sommeren, og alle hadde med seg viner fra der de hadde vært på ferie.  Etter vinsmakingen laget Svein Erik velsmakende Italiensk pizza.

Translate »