-
Georgia – Smaking hos Stavanger Vinforum
Stavanger Vinforum inviterte Natia Kurua fra Gvino vinbar i Kristiansand for å holde en smaking med viner fra Georgia på Gaffel & Karaffel i Stavanger. Natia kommer opprinnelig fra Georgia, men har bodd i Norge i flere år. Joa Vinklubb har jo smakt en del viner fra Georgia, men uten å ha den dype kunnskapen om landet. Natia guidet oss gjennom en nydelig smaking krydret med historie og historier fra Georgia som gjorde at smakingen fikk en ekstra dimensjon!
-
Eiane Gard
Under Stavanger Vinforums vinmesse i 2026 fikk jeg smakt meg gjennom flere sider fra Eiane Gard, og jeg ble mektig imponert! Jeg har smakt en del sider de siste årene, og kvaliteten til siderne fra Hjelmeland er meget høy!
-
Engelske rariteter
England! Joa vinklubb har nok viet engelsk vin mer oppmerksomhet en de fleste, og det er nok fordi vi er glade i den stilen som engelsk vin er kjent for. Denne gangen hadde Svein Erik kjøpt noen viner som ligger litt utenfor det som har blitt kjennemerket til vin fra England. Rariteter om du vil :-)
-
Nose & Palate – Vecturamessen 25
Vectura har ikke arrangert messe i Stavanger på et par år, så når invitasjonen kom i år var den velkommen! Noe & Palate er en vin- og drikkemesse for Horeca, så det er ikke alle vinene som er tilgjengelig på vinmonopolet.
-
Bli kjent med musserende vin
Mennesker har vært fascinert over musserende vin i flere hundre år. Da de først oppdaget at det ble bobler i vinen skjedde det trolig ved en feil. Den stille vinen som de laget hadde ikke gjæret ferdig før vinteren kom, og gjæren gikk til dvale på grunn av den lave temperaturen. Vinen ble tappet på flasker, og når våren kom og varmen kom tilbake så våknet gjæren i flaskene og fortsatte gjæringen inne i flaskene. Med god markedsføring har Champagne klart å bli en vin for feiring og eleganse.
-
Naturvin
OK, så du er skeptisk til naturvin? Lise Aanes er lidenskaplig opptatt av naturvin. Mange kjenner henne fra tiden hun skrev om naturvin i Dagens Næringsliv, mens andre kjenner henne gjennom podcasten Lise+Vin=Sant. I boka «Naturvin» skriver Lise om hva naturvin (eller naturlig vin) er, om hvordan druer dyrkes og om hva som skjer i vinkjelleren. Hun skriver på en lett forståelig måte som nybegynnere lett kan forstå, og så går hun litt mer i dybden for dem som allerede har lest en bok eller to om vin. Hun ufarligjør naturvin og hun gir grei beskjed om egne meninger uten at du får følelsen av å være et dårlig menneske…
-
Vintoget 2024
Joa Vinklubb stilte mannsterke med 4 medlemmer i Stavanger Vinfest sitt vintog 2024 - eller "Vårens vakreste eventyr" som de liker å kalle det. Vi meldte oss på gruppen til Fisketorget, og møtte mange kjekke mennesker med samme interesse som oss!
-
Les Équilibristes – Franske linedansere
Svein Erik kom over en vin som han likte godt fra "Les Équilibristes" for en stund siden. Det førte til at han gjorde en bestilling av alle vinene som er på vinmonopolet fra denne produsenten, noe som igjen passet godt som tema for vinsmaking med Joa Vinklubb.
-
Petillant Naturel
Kveldens tema var Petillant Naturel, eller Méthode ancestrale om du vil. På norsk ville vi kalt det "den gamle metoden", og det er som det ligger i navnet den originale metoden for å lage musserende viner. I motsetning til tradisjonell metode der vinen gjærer i to omganger, så gjærer vinene i metode ancestrale kun èn gang.
— folkelig, men seriøst!
