Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon – fra midtøsten til Sør-Amerika

 

06.04.2018

Hos Ivar denne gangen var fokus Cabernet Sauvignon. Vi startet i midt-østen og beveget oss via Italia til Argentina. Alle vinene inneholder Cabernet Sauvignon i større eller mindre grad (bortsett fra Prosecco’en da).

 

1. Chateau Musar 2010 – Pris: 340,-
Libanon – Bekaa Valley
Carignan 33%, Cab. Sauvignon 33%, Cinsault 33%
En gammel kjenning fra den anerkjente Ch. Musar. God intensitet med innslag av mørke bær (kirsebær, solbær), vanilje, karamell, plomme, sviske, lær og petroleum. Smaker mørke bær, krydder, urter, kaffe og plomme. Lang ettersmak! Vi trekker litt for pris. En av kvelden beste.

Terningkast 4

 

 

2. Ch. Kefraya Les Bretéches 2014 – Pris:150,-
Libanon – Bekaa Valley
Cinsault 32%, Cab. Sauvignon 16%, Tempranillo 5%, Marselan 5%, Syrah 35%
En utfordrer fra Bekaa Valley. Litt enklere lukter av røde bær (rips), lær, vanilje og nor animalsk. Smaker kirsebær, rips, pepper, vanilje og solbær. Mye for pengene!

Terningkast 4

 

 

3. Gamla Cabernet Sauvignon 2015 – Pris:200,-
Israel – Golan Heights
Cabernet Sauvignon
Kveldsens mest kontroversielle. God intensitet med innslag av solbær(kompott), vanilje, eik, lær og kaffe. Smaken er dominert av karamell og vanilje. Innslag av mørke bær, pepper, kaffe og kvae.

Terningkast 5

 

 

4. Jeio Prosecco Brut – Pris:140,-
Italia – Prosecco
Glera 100%
Som en “hvilerett” blandt de litt tyngre røde. Lukter av Pære, stikkelsbær og sitrus. I smaken fant vi Pære, grapefrukt (bitter) og sitrus. En frisk vin midt mellom mange røde.

Terningkast 4

 

 

 


5. Griesbauerhof Cabernet Sauvignon Riserva 2012 – Pris:330,-
Italia – Trentino-Alto
Cabernet Sauvignon 100%
En fruktig vin med lukt av solbær(blad), spekepølse, sokker, plomme og petroleum. Smaker av solbær, lær, pepper, vanilje, plomme, urter, røyk og mineraler. Noe høy pris.

Terningkast 4

 

 


6. Carrascal 2013 – Pris: 160,-
Argentina – Mendoza
Cab. Sauvignon 40%, Merlot 20%, Malbec 40%
Kompleks lukt av kjeller, krydder, solbær, tjære/båt, sigar, urter og animalsk. Smaker som vanilje, sjokolade, krydder, urt, sigar og mørke bær. Kveldens overraskelse. Mye for pengene!

Terningkast 5

 

 

Etter vinsmakingen tryllet Ivar frem et deilig ostebord!

 

Hos Ivar