-
Bli en vinsmaker – 3 & 4 Syre & Garvestoffer
Vi fortsetter opplegget i heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) fra vinmonopolet. Denne gangen tok vi smaking nummer 3 og 4 der vi går dypere inn på syrlighet i hvite viner og garvestoffer i røde.
-
Julespesial
Importviner i kveld :-) Egenimporterte fra Frankrike og turen vi hadde til Provence i oktober. Svein Erik disket opp med «Julekoldtbord» og ribbe! Vinene hadde vi med fra vår vintur til Fonteville. Vi hadde 2 hvite og 1 rød fra vårt vingårdbesøk i Chateauneuf-du-Pape, samt 3 viner fra en lokal vingård i Fonteville. De sistnevnte fra en serie kalt «100%Mono Cêpage» fra vingården Estoublon, laget av hver sin druetype.
-
Rhonedalen
Satsingsområde for vinmonopolet i september, og passende på siste vinsmaking før noen av oss i vinklubben skal til Provance og Sør Rhone. Morten hadde igjen fått god hjelp fra Vinmonopolet i Sola til å finne viner, og i tillegg hadde han spart en godbit fra sist gang han var i Fontvieille.
-
Syrah’s mange ansikter
Mange druetyper varierer mye i stil og kvalitet. Syrah er en av dem og på sitt beste kombinerer den kraft med eleganse.
— folkelig, men seriøst!
