-
Bli kjent med musserende vin
Mennesker har vært fascinert over musserende vin i flere hundre år. Da de først oppdaget at det ble bobler i vinen skjedde det trolig ved en feil. Den stille vinen som de laget hadde ikke gjæret ferdig før vinteren kom, og gjæren gikk til dvale på grunn av den lave temperaturen. Vinen ble tappet på flasker, og når våren kom og varmen kom tilbake så våknet gjæren i flaskene og fortsatte gjæringen inne i flaskene. Med god markedsføring har Champagne klart å bli en vin for feiring og eleganse.
-
Minivinmesse med Stavanger Vinforum
Rett før ferien arrangerte Stavanger Vinforum det de kalte en minivinmesse på Gaffel og Karaffel. Det var 4 importører som stilte med et utvalg av sine viner, med en liten historie om hver selvsagt.
-
Sprudlende! – 101 flasker med bobler
Vil du sette deg godt inn i hvordan musserende viner blir laget? Kjenner du forskjellen på de forskjellige typene musserende vin? I de siste årene har det kommet massevis av nye musserende viner fra alle kanter av verden, og Sara Døscher forklarer alt på en god måte og går passelig i dybden for oss som vil lære litt mer. Du merker fort at dette er noe hun brenner for! Musserende viner er hennes favorittstil! I Vinmonopolets katalog er det over 2400 ulike sprudlende viner å velge mellom. I denne boken får du Sara Døschers beste bobletips. Champagne er nok for mange fortsatt det boblende begrepet på luksus, men i denne…
-
Østerrike 2023
Karl Petter var på kurs i Wien med jobb, og benyttet anledningen til å utvide med en vintur. Svein Erik og Jostein bestemte seg for å bli med, så da ble vi en liten gruppe. Siden det kun var to fra vinklubber med ble ikke dette en offisiell vintur med vinklubben.
-
Vingårdsbesøk Weingut Bründlmayer
Mandagen startet med tidlig buss til Langenlois og en spasertur i regnet til Weingut Bründlmayer. Her ble vi ønsket velkommen av Moritz som tok seg av oss denne dagen.
-
Vingårdsbesøk Schloss Gobelsburg
Schloss Gobelsburg har en lang historie som strekker seg tilbake til 1074 da det ble bygget et befestet slott på området. Vi fikk høre om den imponerende historien, og vi fikk en fantastisk smaking da vi besøkte dem.
-
Riesling
Denne kvelden laget Ivar et opplegg som skiller seg fra det vi har hatt tidligere. 6 viner, alle 100% Riesling, med økende sødme. Vi smakte disse vinene etter hverandre (ikke to og to mot hverandre). Ivar vartet opp med småretter som passet til vinene i tillegg til den sedvanlige osten etterpå.
— folkelig, men seriøst!
