-
Bli kjent med tilsetninger i vin
Det er vanskelig å vite hva en flaske vin inneholder. I EU er det kun påbudt å merke vinen med at den inneholder SO2, samt alkoholprosent. Dette skiller seg fra all annen matproduksjon der de må opplyse om alle ingredienser i produktet. Jeg synes dette er merkelig, og ville finne ut hva disse 62 tillate ingrediensene er for noe… Det skulle også vise seg å være vanskelig.
-
Vingårdsbesøk – Adega Regional de Colares
Jeg har lenge vært fascinert over vinregionen Colares, og i ferien når vi bodde i Cascais - kun en halv time fra området, ja da måtte jeg selvsagt benytte anledningen til et besøk!
-
Bli kjent med druen Albariño / Alvarinho
Albariño er navnet på druen i Spania der den stort sett dyrkes helt nord-vest i landet i regionen som heter Galisca. Rett over grensen i Melgaço og Monção i Portugal skifter druen navn til Alvarinho.
-
Vingårdsbesøk hos João Portugal Ramos
João Portugal Ramos holder til like utenfor Estremoz i et flott opparbeidet gårdsbygg. Besøket hadde vi bestilt på forhånd, og skulle inkludere en runde på gården før vi fikk lunch med paring av 4 viner. Rundt 70% av vinen som João Portugal Ramos produserer er rødvin, men de lager også hvit, rosé og musserende vin - i tillegg til olivenolje og brandy. Hele 70% av produksjonen går til eksport.
-
Bli kjent med druen Syrah/Shiraz
Vi kjenner den under navnet Syrah i Europa, men i den nye verden er den mer kjent under navnet Shiraz. Som dere forstår er dette samme drue, men stilen er ofte litt forskjellig om den kalles det ene eller det andre.
-
Bli kjent med druen Barbera
En av de mest populære vindruene i Norge er Barbera, og vinmonopolet er fullt av viner som er laget av denne druen. Barbera stammer fra Piemonte som ligger helt nord i Italia, og de fleste vinene som er laget på denne druen kommer også herfra.
-
Blindsmaking på Ramskår
Vi var 3 medlemmer av vinklubben som reiste på hytten til Svein Erik på Ramskår i Nord-Rogaland. Det ble mange gode viner på turen, og lørdagen hadde vi blindsmaking med 5 viner.
-
Juvé y Camps – en liten flight
Juvé y Camps holder til i Sadurni d'Anoia i Penedes - kun en kort tur fra Barcelona. Vi tok turen til Veranda i Pedersgata der Emma fra Fondberg hadde tatt med seg Victor Bernabé Sanz fra Juvé y Camps som presenterte 3 musserende viner.
-
Vinsmaking med Grace Wine fra Japan
Denne gangen hadde Stavanger Vinforum besøk av Ayana Misawa fra Grace Wine som produserer vin i Yamanashi, Japan. Ayana er 5. generasjon vinmaker i familien Misawa, og en meget kunnskapsrik dame som fortalte om både historien, området, druene og selvsagt også vinene til Grace Wines.
-
Vinmesse – Bergen Vinfest 2025
Karl Petter ble med Jostein til Bergen for å gå på vinmesse :-) Messen ble arrangert i Grieghallen, og jeg kan melde tilbake om at bergensere er høflige og hyggelige!
— folkelig, men seriøst!
