-
Blindsmaking med Ingvild Tennfjord
Den 8. September 2016 arrangerte Aftenbladet blindsmaking med Ingvild Tennfjord på Gaffel og Karaffel i Stavanger. To av vinklubbens trofaste var med.
-
Tysk aften – Kurs om tysk vinproduksjon
Vi traff Janne Bendiksen fra Stavanger vinforum under Stavanger vinfest / vintoget. Hun har jobbet hos Deutsches Weininstitut og kan en del om tyske viner, distrikter, produksjon, druesorter, klassifisering osv. Vi fikk presentert en omfattende presentasjon om temaet sammen med smaking av 7 viner som hun hadde med seg.
-
Bli en vinsmaker – 3 & 4 Syre & Garvestoffer
Vi fortsetter opplegget i heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) fra vinmonopolet. Denne gangen tok vi smaking nummer 3 og 4 der vi går dypere inn på syrlighet i hvite viner og garvestoffer i røde.
-
Bli en vinsmaker – 1 & 2
Vi har rykket tilbake til start, og følger heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) som vinmonopolet gav ut i høst. De første to kveldene lærer oss om syre/sødme, samt ytre påvirkninger på smaken.
-
Riesling
Denne kvelden laget Ivar et opplegg som skiller seg fra det vi har hatt tidligere. 6 viner, alle 100% Riesling, med økende sødme. Vi smakte disse vinene etter hverandre (ikke to og to mot hverandre). Ivar vartet opp med småretter som passet til vinene i tillegg til den sedvanlige osten etterpå.
-
Kjenn igjen kvalitet i hvitvin
25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Calles Reisling 2008: 139,90- Leitz Rheingau Reisling: 112,- Eitselsbacher Karthauserhofberg kr. 124,70- Loosen Graacher Himm..: 94,90- Georg Breuer Rauenthal: 163,90- Querbach Riesling: 106,-
-
Lær å smake hvitvin
25. Desember 2023: Gammelt innlegg lagt inn med ny layout. Solar de Serrade alvarinho vinho á kr. 135,- 1x Eitselsbacher Karthauserhofberg kr. 119,- 1x Dopff & Irion Gewurztraminer kr. 137,90- 1x Natter Sancherre kr. 177,-
— folkelig, men seriøst!
