• Vinsmaking

    Petillant Naturel

    Kveldens tema var Petillant Naturel, eller Méthode ancestrale om du vil. På norsk ville vi kalt det "den gamle metoden", og det er som det ligger i navnet den originale metoden for å lage musserende viner. I motsetning til tradisjonell metode der vinen gjærer i to omganger, så gjærer vinene i metode ancestrale kun èn gang.

  • Reiser,  Vinsmaking

    Vinsmaking hos Recaredo

    Recaredo produserer musserende viner under Corpinnat organisasjonen. Det er høyere krav til kvalitet enn hos Cava DO. Vi var så heldige å få omvisning av meget kunnskapsrike og dyktige Lluba som viste oss vinmarken Serral del Vell.

  • Reiser,  Vinsmaking

    Vinsmaking hos Vila Viniteca – Barcelona

    Vinklubben var på tur til Barcelona og Empordà i oktober. Vi hadde bestilt vinsmaking hos Vila Viniteca på forhånd, og møtte somalier Imanol Ortiz til smaking første kveld på turen. Vila Viniteca er distributør, importør og eksportør av vin, og omtaler seg selv som en av de største forhandlere i Europa! De har en butikk i Barcelona, og vi fikk slippe til i kjelleren deres der vi fikk servert viner og delikatesser som passer til.

Translate »