• Img 5458
    Vinsmaking

    Slovenia

    Slovenia er ikke så veldig godt kjent i Norge, men geografisk har det alt som skal til for å lage god vin! Landet grenser til Italia, Østerrike, Ungarn og Kroatia - alle sammen gode vinland.

  • Img 5004
    Bøker

    Naturvin

    OK, så du er skeptisk til naturvin? Lise Aanes er lidenskaplig opptatt av naturvin. Mange kjenner henne fra tiden hun skrev om naturvin i Dagens Næringsliv, mens andre kjenner henne gjennom podcasten Lise+Vin=Sant. I boka «Naturvin» skriver Lise om hva naturvin (eller naturlig vin) er, om hvordan druer dyrkes og om hva som skjer i vinkjelleren. Hun skriver på en lett forståelig måte som nybegynnere lett kan forstå, og så går hun litt mer i dybden for dem som allerede har lest en bok eller to om vin. Hun ufarligjør naturvin og hun gir grei beskjed om egne meninger uten at du får følelsen av å være et dårlig menneske…

  • 013 dm7a9493 svein erik fylkesnes kopi
    Vingårdsbesøk

    Produsentbesøk: Walgate

    I utkanten av Rye ligger The Winery Rye som er Ben Walgate sitt nye prosjekt. Ben som tidligere var vinmaker hos Tillingham har startet opp for seg selv i dette lille lokale, og lager vin av innkjøpte druer. Lokalet er et gammel industribygg som er gjort om til produksjonslokale for vin, samt en bar der du blant annet kan kjøpe vinene fra Walgate og Tillingham.

  • Image1
    Bøker

    We don`t want any crap in our wine

    We don`t want any crap in our wine – The women behind the bottle   Naturvinbevegelsen har vokst fra å være en outsider i vinverdenen til å bli trendy og populært. Men det er vanskeligere å være en naturvinbonde, så det er et tøft og risikabelt livsvalg. Boken er lettlest og portretterer 9 kvinnelige naturvinmakere. Gjennom historiene får vi et innblikk i hvem de er, og hvordan/hvorfor de valgte å gå inn i vinindustrien. De forteller også om filosofien de har i sin produksjon (både i vinmarken og i kjelleren), og hva som er deres drivkraft for å produsere så naturlig vin som mulig, på tross av vanskeligheter og risiko…

  • Dsc6217 2 edited.jpg
    Vinsmaking

    Les Équilibristes – Franske linedansere

    Svein Erik kom over en vin som han likte godt fra "Les Équilibristes" for en stund siden. Det førte til at han gjorde en bestilling av alle vinene som er på vinmonopolet fra denne produsenten, noe som igjen passet godt som tema for vinsmaking med Joa Vinklubb.

  • 311451509 5661862703873235 6103646841663146858 n
    Reiser,  Vinsmaking

    Vinsmaking hos Recaredo

    Recaredo produserer musserende viner under Corpinnat organisasjonen. Det er høyere krav til kvalitet enn hos Cava DO. Vi var så heldige å få omvisning av meget kunnskapsrike og dyktige Lluba som viste oss vinmarken Serral del Vell.

Translate »

Som de fleste andre nettsteder benytter vi cookies, og dersom du fortsetter å surfe her aksepterer du bruken av disse.