-
Vinterapi – Hvitvin
I forbindelse med at to av medlemmene i vinklubben har meldt seg på WSET2-kurs hos Jarles Vinskole, fikk vi tilgang til web-kurset Vinterapi. Dette er "back to basic" vinkurs som tar for seg smaketeknikk, og episode 3 som vi gjennomførte denne gangen omhandler hvitvin. 4 viner laget av forskjellige druer som viser variasjonen i hvitviner.
-
Friuli-Venezia Giuli
Morten inviterte til vinsmaking med viner fra regionen Friuli-Venezia Giuli som ligger helt i det nord-østlige hjørnet i Italia. Appelasjonen Friuli Colli Orientali, der de fleste av kveldens viner kommer fra, ligger i åssiden nedenfor alpene. Her er det markant temperaturforskjell mellom dag og natt (og mellom sommer og vinter), noe som gir druer og viner med høy friskhet og syrlighet.