Bli en vinsmaker - 3 & 4
Syre & Garvestoffer
Bli en vinsmaker - 3 & 4
Syre & Garvestoffer
20. Februar 2014
Vi fortsetter opplegget i heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) fra vinmonopolet. Denne gangen tok vi smaking nummer 3 og 4 der vi går dypere inn på syrlighet i hvite viner og garvestoffer i røde.
Karl Petter fikk god hjelp fra vinmonopolet på Sola med å finne viner denne gangen. Vi fikk viner i et større prisspekter, men alle viner som ble spesielt anbefalt.
Varenr. 9627801 Georg Breuer Berg Rottland riesling - 355,90-
Varenr. 3313801 Ca`Rugate Soave - 125,-
Varenr. 3170001 Ostertag Pinot gris - 245,-
Varenr. 276101 Greywacke pinot noir - 259,90-
Varenr. 1556501 Chapoutier cotes du Rhone - 139,90-
Varenr. 4589601 Rio Sordo Barbaresco - 389,90-
1.Georg Breuer Berg Rottland riesling 2010 - Pris: 355,90-
Tyskland - Rheingau
100% Riesling
Fruktig og rund aroma. Noe petroleum. Balansert munnfølelse. Saftig sitrus. Som å bite i et surt eple i begynnelsen, men mer balansert etter hvert.
Første vin var 10 på klokken for friskhet, og 3 for sødme
Alle var enige i at dette var en veldig god vin der det eneste å trekke var prisen som trakk ned til terningkast 5 (enstemmig).
2. Ca`Rugate Soave Classico San Michele 2012 - Pris: 125,-
Italia - Veneto
100% Garganega
Fruktig. Eple og urter. Ganske tynn og perlende munnfølelse. Litt bitter - mandel? Denne vinen var 8 på friskhet og 2 på sødme. Ikke en favoritt i kveld.
Terningkast 3 fra alle.
3. Ostertag Pinot gris Barriques 2010 - Pris: 245,-
Frankrike - Alsace.
100% Pinot Gris
Lukter søtt, med hint av maling... Rik og elegant munnfølelse. Stikkelsbær. Litt bitter. Klokka 3 på friskhet, og 1 på sødme. Dette var også en god vin.
Terningkast 4.
4. Greywacke pinot noir 2011 - Pris: 259,90-
New Zealand - Marlborough.
100% Pinot Noir
Mye snerp, men på en god måte. Litt syrlighet, og faste taniner.
Aromaer av krydder, urter og solbær. Animalsk.
Garvestoff: 5 på klokken.
Terningkast: 4
5. Chapoutier Côtes du Rhône 2011 - Pris: 139,90-
Frankrike - Rhône Sør (Côtes Du Rhône).
60% Grenache, 40% Syrah
Fast til trå taniner.
Aromaer: røyk/whiskey. Animalsk + kirsebær.
Garvestoff: 8 på klokken
Terningkast: 4
6. Rio Sordo Barbaresco Riserva 2007 - Pris: 389,90-
Italia - Piemonte.
100% Nebbiolo
Her var det mye snerp. Kan kalles trå.
Syrlig smak. Fat.
Garvetoffer: 9 på klokka.
(Hos Ivar)