Bli en vinsmaker - 3 & 4

Syre & Garvestoffer

 

20. Februar 2014

Vi fortsetter opplegget i heftet «Bli en vinsmaker» (link til artikkel. Heftet ligger nederst) fra vinmonopolet. Denne gangen tok vi smaking nummer 3 og 4 der vi går dypere inn på syrlighet i hvite viner og garvestoffer i røde.

Karl Petter fikk god hjelp fra vinmonopolet på Sola med å finne viner denne gangen. Vi fikk viner i et større prisspekter, men alle viner som ble spesielt anbefalt.

Varenr. 9627801 Georg Breuer Berg Rottland riesling - 355,90-

Varenr. 3313801 Ca`Rugate Soave - 125,-

Varenr. 3170001 Ostertag Pinot gris - 245,-

Varenr. 276101 Greywacke pinot noir - 259,90-

Varenr. 1556501 Chapoutier cotes du Rhone - 139,90-

Varenr. 4589601 Rio Sordo Barbaresco - 389,90-

  1. 1.Georg Breuer Berg Rottland riesling 2010 - Pris: 355,90-

Tyskland - Rheingau

100% Riesling

Fruktig og rund aroma. Noe petroleum. Balansert munnfølelse. Saftig sitrus. Som å bite i et surt eple i begynnelsen, men mer balansert etter hvert.

Første vin var 10 på klokken for friskhet, og 3 for sødme

Alle var enige i at dette var en veldig god vin der det eneste å trekke var prisen som trakk ned til terningkast 5 (enstemmig).




2. Ca`Rugate Soave Classico San Michele 2012 - Pris: 125,-

Italia - Veneto

100% Garganega

Fruktig. Eple og urter. Ganske tynn og perlende munnfølelse. Litt bitter - mandel? Denne vinen var 8 på friskhet og 2 på sødme. Ikke en favoritt i kveld.


Terningkast 3 fra alle.





3. Ostertag Pinot gris Barriques 2010 - Pris: 245,-

Frankrike - Alsace.

100% Pinot Gris

Lukter søtt, med hint av maling... Rik og elegant munnfølelse. Stikkelsbær. Litt bitter. Klokka 3 på friskhet, og 1 på sødme. Dette var også en god vin.


Terningkast 4.





4. Greywacke pinot noir 2011 - Pris: 259,90-

New Zealand - Marlborough.

100% Pinot Noir

Mye snerp, men på en god måte. Litt syrlighet, og faste taniner.

Aromaer av krydder, urter og solbær. Animalsk.

Garvestoff: 5 på klokken.


Terningkast: 4



5. Chapoutier Côtes du Rhône 2011 - Pris: 139,90-

Frankrike - Rhône Sør (Côtes Du Rhône).

60% Grenache, 40% Syrah

Fast til trå taniner.

Aromaer: røyk/whiskey. Animalsk + kirsebær.

Garvestoff: 8 på klokken


Terningkast: 4



6. Rio Sordo Barbaresco Riserva 2007 - Pris: 389,90-

Italia - Piemonte.

100% Nebbiolo

Her var det mye snerp. Kan kalles trå.

Syrlig smak. Fat.

Garvetoffer: 9 på klokka.










(Hos Ivar)