Julespesial
6. desember 2012
Importviner i kveld :-) Egenimporterte fra Frankrike og turen vi hadde til Provence i oktober.
Svein Erik disket opp med «Julekoldtbord» og ribbe! Vinene hadde vi med fra vår vintur til Fonteville. Vi hadde 2 hvite og 1 rød fra vårt vingårdbesøk i Chateauneuf-du-Pape, samt 3 viner fra en lokal vingård i Fonteville. De sistnevnte fra en serie kalt «100%Mono Cêpage» fra vingården Estoublon, laget av hver sin druetype.
Vi gav ikke terningkast i kveld.
Vi hadde mat sammen med vinene fra starten.
1. Chateau Cabrières 2006 (Hvit) - Pris:
Frankrike - Sør Rhone -Chateauneuf-du-Pape.
Gyllen/brungul i farge. Likner rosèvinene som vi fikk i Provence på fargen.
Søt lukt. Hint av fat i lukten, mer intenst fat i smaken. Røyksmak. Spennende vin med ganske god intensitet og ganske lang ettersmak.
Vi hadde 2 av denne. Den tapte segg etter å ha drukket de mer intense rødvinene i kveld.
2. Chateau Cabrières 2000 (Rød) - Pris:
Frankrike - Sør Rhone -Chateauneuf-du-Pape.
Flott farge, og god intensitet. Utpreget animalsk. Assosiasjoner til hestestall/gjødsel i lukten. Animalsk/fat på smak. Denne ble veldig god sammen med mat.
3. Mono Cépage Estoublon 100% Grenache - Pris: 25euro
Frankrike - Fontvieille.
100% Grenache
En mektig smaksopplevelse. Kjenner at den har høy alkoholprosent (15,25%). Krever at du har noe mat til. Ble langt mildere til maten. Veldig mye snerp.
4. Mono Cépage Estoublon 100% Mourvedre - Pris: 25euro
Frankrike - Fontvieille.
100% Mouverdre
Animalsk/fatlukt. Røyk/askebeger. Litt mer lettdrikkelig enn Grenache, men fortsatt en vin som krever noe mat på siden.
5. Mono Cépage Estoublon 100% Syrah - Pris: 25euro
Frankrike - Fontvieille.
100% Syrah
God konsentrasjon og lang ettersmak. En balansert og god smak. Ikke så utpreget «tung» og krevende som de andre 100%-vinene.
«Denne kunne jeg luktet på i hele kveld!»
(Hos Svein Erik)
