Blindsmaking – 3 ulike stiler Chardonnay

Det er sommer og langt mellom vinsmakingene, så vi tok en impulsiv blindsmaking med de tre klubbmedlemmene som var hjemme og hadde tid. Opplegget var som vanlig at alle tok med seg en flaske vin som ble smakt uten at de andre fikk vite noe om vinen på forhånd, og reglene er enkle; en vin som skal være typisk for området og gjerne laget på kun en drue hvis ikke området er mest kjent for blandingsviner. Vi møttes i utestua til Karl Petter denne torsdagskvelden.

Tidebrook Staddle Stone Chardonnay 2021 – Pris: 550,-
Produsent: Mousehall Distillery & Winery
England, Sussex
Druer: Chardonnay 100%

Kveldens første var en lys gulgrønn vin med ganske god intensitet av epler, bakt sitron, gul steinfrukt, integrert fat, nøtter, røyk, treverk og antydning til vanilje. Forsiktig men komplekse dufter. I munnen ble vi litt overrasket over den høye syren. Frisk sitronsmak, grønt eple, salt mineralitet og sjø. Konsentrert, kjølig og stofflig munnfølelse. Lang!

Chardonnay ble tidlig nevnt sammen med gammel chablis-stil. Gamle verden kom tidlig frem, men både land som England og Sør-Afrika ble nevnt. Vi var også innom Loire med Chenin Blanc, og California ble så vidt nevnt men forkastet pga lite fat. Det ble sagt at vinen virket ung og hadde lav alkohol (12,5%). Pris mellom 250 og 400kr, men kan også være mer.

Dette er en vin som Karl Petter kjøpte en kasse av for å se hvordan den utvikler seg, og dette var første flaske. Den ble smakt litt for kald, så etter en stund ble den enda tydeligere. Med den høye konsentrasjonen og syren tror vi denne har mange gode år foran seg!

Terningkast: 5 / 91 poeng

Weing. Knewitz Chardonnay 2020 – Pris: 360,- (for 2023 som selges nå)
Produsent: Weing. Knewitz
Tyskland, Rheinhessen
Druer: Chardonnay 100%

Vin nummer to hadde medium gul/gyllen farge. Litt mer mot det oksidative på duft med moden gul frukt (fersken), fat, ost, blomster og nøtter. I munnen var denne også konsentrert med høy syre og stofflig munnfølelse. Smak av sitrus, nøtt, krydder og treverk/fat. Balansert.

Vi ble kanskje litt villedet av at vinen hadde utviklet seg en del. Vi diskuterte litt frem og tilbake om hvilke druesort dette kunne være. Gamle verden bestemte vi oss for, og både Spania, Frankrike og Ungarn ble nevnt. Chardonnay og Furmint ble nevnt men vi beveget oss mer over mot Garnaxia Blanca og Emporda. Årgang 2020 ble nevnt. Pris 200-250.

Denne vinen har endret en del karakter siden den var fersk. Det er 2023 som er i butikkene nå, så da har den nok lagt i kjelleren til Ivar i rundt 3 år. Vinen var veldig god og kveldens best balanserte, men dersom man vil ha en lik vin må den nok lagres noen år etter kjøp.

Terningkast: 5 / 89 poeng

Maire Grand Héritage Côtes du Jura 2022 – Pris: 300kr
Produsent: Dom. Maire & Fils
Frankrike, Jura, Côtes du Jura
Druer: Savagnin 10%, Chardonnay 90%

Denne vinen hadde medium gyllen farge og intens oksidert lukt som tok oss rett til Sherry med epleskrott, nøtt og antydning til karamell. I smaken fant vi også denne epleskrotten sammen med sitrus, litt karamell, nøtter og noe florpreg.

Det ble sagt at dersom dette hadde vært en fersk vin som for eksempel en chablis så ville den bli sendt tilbake, men at dersom smaker var korrekt så måtte det være en vin fra Jerez i Spania eller Jura i Frankrike. Vi var innom Savoie også, men mest fordi det var Morten som hadde med vinen 🙂

Vinen var altså fra Jura og laget av 90% Chardonnay lagret delvis på fat og delvis på stål. Det var nok de 10% med Savagnin som har ligget 24 måneder på fat under flor som dominerte vinen. En vin for spesielt interesserte som passet veldig godt til Comte-osten som vi hadde etter smakingen. Vi er jo spesielt interesserte 🙂

Terningkast: 5 / 88 poeng

Det var tilfeldig at vi hadde med oss vin laget på Chardonnay alle tre, og flaks at vi smakte dem akkurat i den rekkefølgen. At viner på samme drue kan ha så forskjellig karakter er utrolig spennende og interessant (selv om den siste hadde 10% Savagnin). Slike kvelder er veldig lærerike, men først og fremst er det sosiale kvelder som gir oss en unnskylding for å møtes. Etter smakingen fant KP frem en god Comte, mens Morten hadde med seg en smakfull spekepølse fra Frankrike og en nydelig pølse av Elg fra Finnmark.