Nummer 100

Joa Vinklubb har holdt koken i 17 år, og nå var turen kommer til vår offisielle vinsmaking nummer 100! Slike milepæler må feires, så denne gangen var tema: «Ta med en vin som betyr noe for Joa Vinklubb». Hver av de 5 vinene har en medfølgende historie, og hele kvelden ble en mimrekveld med gode historier og latter rundt bordet! Det var Tore sin tur til å være vert, og han disket som vanlig opp med mat og oster som var en slik feiring verdig!
Ivar hadde bladd seg gjennom Joa Vinklubb’s hjemmeside og notert noen av høydepunktene han husket best fra de første 99 smakingene med sitater som dette fra vinsmaking nummer 18 (tema Biodynamiske viner): «Mange lukter som skapte stemning rundt bordet». Vinklubben har utviklet seg mye på disse årene, men medlemmene er de samme og stemningen er fortsatt like god hver smaking!

Den første vinen er en av Ivar’s favoritter og en vin fra vårt besøk på gården Black Dog Hill i Sussex høsten 2024. Et uforglemmelig besøk som ligger i toppsjiktet blant alle vingårdsbesøkene til vinklubben. Nå er det under to år siden denne turen, så minnene om traktor-tur i vinmarken og shortbread under partytelter ligger langt fremme i minnet!

Black Dog Hill Classic Cuvée 2019 – Pris: 660,-
Produsent: Black Dog Hill
England, Sussex
Druer: Chardonnay 60%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 10%

Veldig god intensitet med dufter av kjeks, fyldige modne epler, blomst, nøtt, sitrus og noen tropiske toner (melon).
I munnen møter du først en presis syre som balanseres med litt dosage (restsødmen er 9g/l). Høy konsentrasjon og fylde. Boblene er som en fin mousse. Smaker av grønne epler, blomst, brioche, honning, mineralitet, nøtter, sopp og selvsagt sitrus.
Vinen er veldig kompleks og krisp samtidig som at den har god dybde! Ettersmaken varer lenge.

Terningkast: 6 / 92 poeng

Vin nummer 2 var det Karl Petter som hadde med seg. Et minne fra turen til Pfalz i 2017 der vi blant annet besøkte Von Winning i Deidesheim. Vi har mange gode minner fra denne turen, og i høst tar vi turen tilbake til Tyskland for å besøke vinregionen Rheingau.

Von Winning Forster Riesling U 500 Trocken 2013 – Pris ca 310,- (i 2017)
Produsent: Von Winning
Tyskland, Pfalz, Deidesheim
Druer: Riesling 100%

Dyp gul farge og god intensitet av aprikos, honning, lett petroleum, kjellereple og sitrus. Lett oksidert.
I munnen har denne også høy syre og en konsentrasjon som bærer syren. Honning, bakt sitron, gult eple, flint, salt, aprikos og litt gummi. En veldig dybde og kompleksitet på denne. Lang ettersmak!

Terningkast: 6 / 92 poeng

Morten tok med seg en vin fra vinskapet som var merket med Joa Vinklubb. Dette er samme produsent som vi testet i en smaking der vi utforsket utvikling i vin rett før Covid19 brøt ut i 2020, og Morten hadde merket denne med at den skulle smakes sammen med vinklubben når den har fått noen år i kjelleren.

Chablis Premier Cru Vaugraut 2018 – Pris: 425,-
Produsent: Gerard Duplessis
Frankrike, Burgund, Chablis Premier Cru
Druer: Chardonnay 100%

Medium gul med antydning til grønnskjær. God intensitet her også. Gult eple, sitron, fat, honning og smørkaramell. Lett oksiderte toner.
I munnen fant vi honning, melon, melene eple, mineralitet, fat og ost/smør. En konsentrert vin med fet munnfølelse og lett bitter utgang.

Terningkast: 5 / 90 poeng

Svein Erik tok oss med tilbake til Portugal og Duoro der vi var i 2019. Vi overnattet på Quinta da Veiga, og turoperatøren hadde bestilt middag på gården. Det hadde blitt litt kluss i bestillingen, så da vi kom frem hadde de ikke middag til oss. Turoperatøren kranglet med eierne og presenterte oss som «ønologer fra Danmark» som kom for å studere vinmaking i Duoro. Det hele endte med at vi ble kjørt til nabogården Quinta de Nova der vi fikk nydelig middag, og neste morgen fikk vi vinsmaking rett etter frokost.

Cerro das Mouras Tinto 2015 – Pris: ca 450,- (Vivino)
Produsent: Quinta da Veiga
Portugal, Douro
Druer: Touriga Nacional, Touriga Franca

Dyp rød farge og intens duft. Røde og mørke bær (jordbær og bjørnebær), plommer, litt fat, røyk, urter, pepper, mørk sjokolade og tomatstilk.
I munnen er denne stor på det meste med en del avrundede tanniner. Bjørnebær, blåbær, pepper, vanilje, lær og mørk sjokolade. Dette er en stor vin som nesten virker litt ung. Tåler mange flere år på flaske.

Terningkast: 6 / 90 poeng

Til sist kom denne perlen fra turen til Piemonte i Italia 2015 opp fra kjelleren til Tore. Rivetto er vingården. der vi overnattet på denne turen, og her kom også minnene på løpende bånd! Vi minnes blant annet den ene kvelden der vi var alene på gården og spilte fotball i gårdsrommet mens vi balanserte Riedel-glass med nebbiolovin i hendene.

Rivetto Barolo Serralunga d’Alba DOCG 2011 – Pris: ?
Produsent: Rivetto
Italia, Piemonte, Serralunga d’Alba
Druer: Nebbiolo 100%

Lys/medium rødbrun farge. God intensitet og elegant duft av kirsebær, fat, lær, sigarboks, tobakk, lakris, te, sjokolade, skogbunn og rose.
I munnen får du et punch med høy syre og fylde. Veldig konsentrert smak av kirsebær, fat, vanilje, lær, sjokolade og tjære. Enormt god vin som er på en bra plass nå!

Terningkast: 6 / 93 poeng

Vi tar med denne bonusvinen fra vår «fastlege i Pfalz» – Dr. von Bassermann-Jordan. Da vi var i Deidesheim hadde vi ikke avtalt besøk hos doktoren, men han hadde ledig akutttime og lot oss teste ut en mixtur av flytende medisiner på smakerommet. Her traff vi forresten to amerikanske damer som hadde flere spennende historier blant annet om sine forhold til våpen med mer. Om de ble friske av medisinene vites ikke, men for vår del virket mixturen like godt som lykkepiller.

Weisser Burgunder Beerenauslese 2016 – Pris: ?
Produsent: Dr. von Bassermann-Jordan
Tyskland, Pfalz
Druer: Weissburgunder (Pinot Blanc)

Lys gyllen farge og intens duft. Honning, aprikos, fersken, urter røyk og antydning til edelråte.
I munnen er den først og fremst søt med en del syre. Honning, melon, hermetisk fersken og sukat. Konsentrert og lang, men kunne gjerne hatt litt mer syre.

Terningkast: 5 / 90 poeng

Dette var kveldes hovedvinner som egentlig var kveldens program, men vi hadde også 5 viner fra UVA Import som var rester fra vinmessen tidligere i uken. Vi valgte å ta med disse vinene på smakingen for å dele med de andre i vinklubben. Som alltid blir viner som vi har fått av importør behandlet på samme måte som alle andre viner vi smaker. Karakterene er uhildet og ærlige.

Tidebrook Medieval Monk Pinot Gris 2023 – Pris: 452,-
Produsent: Mousehall Distillery & Winery
England, Sussex
Druer: Pinot Gris 100%

Lys strågul og god intensitet. Røyk, eple, pære, fjøs, flint og sitron. Fin friskhet med smak av røyk, melon, sitron, eplekart og grønne toner.

Terningkast: 5 / 87 poeng

Paulinshof Brauneberger Kammer Riesling GG 2022 – Pris: 482,-
Produsent: Weingut Paulinshof
Tyskland, Mosel, Brauneberg
Druer: Riesling 100%

Medium gul. Duft av modne epler, honning, steinfrukt, petroleum, nestle og grønne toner. Frisk med god smak av eple, sitron, steinfrukt og petroleum. Noe vannete munnfølelse.

Terningkast: 5 / 89 poeng

Paulinshof Brauneberger Kammer Riesling Feinherb 2022 – Pris: 424,-
Produsent: Weingut Paulinshof
Tyskland, Mosel, Brauneberg
Druer: Riesling 100%

Lys strågul. God intensitet av honning, gule epler, aprikos, røyk og petroleum. I munnen har den godt med syre og litt restsødme som gir god balanse. Eple, sitrus, honning og gul steinfrukt. Litt vannete.

Terningkast: 5 / 90 poeng

Mountfield Blanc de Blancs 2016 – Pris: 650,-
Produsent: Mountfield Winery
England, Sussex
Druer: Chardonnay 100%

Medium strågul. God intensitet. Stikkelsbær, eple, sitrus, brioche og lime. I munnen er den frisk og konsentrert. Her er det grønt eple, umodne stikkelsbær, hvit rips, eplekart, lime, nøtter og brioche. Presis syre.

Terningkast: 5 / 89 poeng

Mountfield Classic Cuvée 2017 – Pris: 622,-
Produsent: Mountfield Winery
England, Sussex
Druer: Chardonnay 45%, Pinot Meunier 29%, Pinot Noir 26%

Medium gyllen farge og god intensitet. Røyk, modne gule epler, brioche, sitrus og stall. I munnen er det god balanse og dype smaker av sitron, epler, urter, brioche, krydder og et hint av røde bær.

Terningkast: 5 / 90 poeng

Etter smakingen disket Tore opp med en Vitello Marsala (Scaloppine di Vitello al Marsala), en klassisk italiensk rett bestående av tynne skiver kalvekjøtt vendt i mel og stekt. Servert sammen med en rik saus av Marsala-vi, smør, sopp og potetmos på siden. Denne retten var helt perfekt sammen med Baroloen fra Rivetto, og kjøttet var så mørt at en kunne spist det med skje.

I tillegg til denne spesielt tilpassede retten fikk vi også servert et stort fat med ost og spekemat til resten av vinene. Det ble en sen kveld med mye latter og gode minner!