Vingårdsbesøk hos Charles Palmer
Charles Palmer Vineyards ligger i East Sussex, England. Vingården ligger en kort spasertur unna Winchelsea i historiske omgivelser i den engelske landsbygda. Det er en relativt liten familiedrevet vingård som dessverre ikke eksporterer til Norge enda, men det kan fort endre seg med den kvaliteten som vinene deres har!
Jorden eies av «National Trust«, men Charles Palmer har drevet gården i 28 år nå. Gården drifter totalt 48 hektar mark, og av disse er det ca 16ha vinmark. Omtrent like mye benyttes til beite for sau, og på resterende vokser det markblomster. Med en avstand på under 2km til havet nyter de godt av at natte-temperaturen er høyere enn lengre inn i landet, noe som gjør at faren for frost er mindre. Jorda består hovedsakelig av kimmeridge-skifer, en mørk marin leire som ble avsatt i jura-tiden. Dette er samme jordtype som vi kjenner fra Champagne og Chablis på den andre siden av den engelske kanalen.
Charles Palmer er som nevnt familiedrevet, og det er Charles og sønnen Robert Palmer som er vinmakere. Jeg ble tatt imot av Robert’s kone Chantal som blant annet jobber med markedsføring og eventer. I tillegg driver Chantal’s svigermor Sally overnattingsstedet i Wickham Manor.
Chantal er en meget kunnskapsrik og imøtekommende dame som satte av god tid til en smaking med meg. Hun begynte med å fortelle om gården og historien til Charles Palmer Vineyard. De plantet sine første vinplanter i 2006, og hadde sin første høst i 2009. I begynnelsen jobbet de organisk, men så seg nødt til begynne å spraye på grunn av problemer med meldugg etter noen år.
Alle vinene fermenteres på ståltank, og det er kun rødvinen som ligger med eik. De fleste vinene deres er årgangsviner (noen få viner blander to årganger), og de er veldig opptatt av at vinene skal lagre lenge på flaske før de slippes for salg.
De dyrker nesten utelukkende Pinot Noir og Chardonnay.
Smakingen foregikk ute i hagen i en slags overbygget benk med utsikt til gården og markene. Her fikk jeg en grundig gjennomgang av de fleste vinene som de produserer.
Charles Palmer Classic Cuveé 2017 – Pris: 38£
Druer: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
Denne har lagt hele 5 år på berme.
Lys strågul farge. Umiddelbart en nydelig duft av brioche sammen med eple, honning, nøtter og litt ost.
I munnen har den en veldig presis syrlighet og smak av grønt eple, sitrus, mandarin, salt mineralitet og nøtter. Ettersmaken er lang!
90 poeng
Charles Palmer Chardonnay 2018 – Pris: 24£
Druer: Chardonnay 100%
Dette var den første stille hvitvinen de laget på gården.
Fargen er lys strågul. Dufter av ren frukt som sitron, grønt eple, salt og grønne toner som kan minne om nestle.
Høy syre (!) men samtidig virker den godt balansert. Den har en saltaktig mineralitet, bakt eple, grønne toner, lime og sitronskall. Lang ettersmak.
89 poeng
Charles Palmer Special Reserve 2019 – Pris: 39£
Druer: Pinot Noir 100%
Dette er en Blanc de Noir som har lagt 3 år på berme.
Lys strågul. Duften på denne er dyp og kompleks. Her er det bl.a. bakte røde epler, skogbunn, julekrydder, urter, sitronskall og blomster.
I munnen er den veldig flott balansert med god syre. Mineralsk smak med sitrus, sopp, kjeks og litt røde bær. Her kommer syrligheten litt mot slutten av smaken. God og lang ettersmak.
92 poeng
Charles Palmer Charmant – Pris: 22£
Druer: Pinot Noir & Chardonnay (blanding av 2 årganger)
Charmant er som navnet sier laget på tankmetoden. Her har vinen lagt på bunnfall etter første gjæring for så å gjøre annengangs gjæring på tank. En spennende måte å lage en tilgjengelig vin som de kan selge litt rimeligere.
Her er duften lett søtlig av pære, litchi, blomster og nestle. Vinen er litt enklere enn de andre musserende med litt hissigere bobler og en lett bitter utgang. Et veldig godt alternativ til Prosecco etter min mening.
86 poeng
Charles Palmer Orange – Pris: 19,50£
Druer: Chardonnay 100%
Charles Palmer sin utgave av oransjevin har hatt 80 timer skallkontakt.
Lys orange farge. Dufter av nyperoser, karamell, blomster og appelsin.
Ganske lett munnfølelse med lette tanniner. Fin balanse og smak av epler og appelsinskall. Medium lengde.
88 poeng
Charles Palmer Rosé 2018 – Pris: 19,50£
Druer: Pinot Noir 100%
En 7 år gammel rosevin som er laget med lett skallkontakt.
Fargen er nesten som oransjevinen – lys orange mot lakserosa.
Duften er derimot mer mot skogbunn, sopp, urter, røyk/aske og ost. Vinen har en rund, kremete munnfølelse med lett bitterhet. Roser, urter og jordlige toner.
88 poeng
Charles Palmer Rosé Brut 2017 – Pris: 38£
Druer: Pinot Noir 100%
Deres musserende rosévin har vært gjennom 24 timer skallmaserasjon for å trekke ut farge og smak. Den har lagt 4 år på bunnfall.
Rik rosa farge! Dufter av røde bær (jordbær og bringebær), rabarbra, urter og roser. I munnen har den fin mousse og den er flott balansert. Smaker av rabarbra, røde bær, urter, krydder, fint bakverk og mineralitet. God lengde.
90 poeng
Til sist fikk jeg en spennende vertikalsmaking av de 3 stillevinene de har laget på Pinot Noir. Det var 3 veldig forskjellige viner som viser hvor mye årgangene påvirker resultatet på vinene her!
Charles Palmer Pinot Noir 2019 – Pris: 24£
Druer: Pinot Noir 100%
Charles Palmer benytter eikestaver av fransk eik fra Burgund i sine røde viner. Denne har lagt med eik i 4 måneder.
Lys rød. En elegant om enn litt forsiktig duft av krydder, rips, markjordbær, skogbunn og fiol. I munnen er den ikke veldig konsentrert, men den har overraskende mye tanniner. Røde bær og jordlige toner dominerer på smak. Veldig elegant!
91 poeng
Charles Palmer Pinot Noir 2020 – Pris: 25£
Druer: Pinot Noir 100%
Denne vinen har lagt med eik i 6 måneder.
Fargen er medium rød med litt blå toner. Litt lukket i begynnelsen, men dufter av jordbær og kirsebær. I munnen har den overraskende stor kropp og medium+ tannin. Smaker av krydder, røde bær, litt eik og røyk. Dette er en vin som trenger en del luft for å åpne seg!
88 poeng
Charles Palmer Pinot Noir 2022 – Pris: 29£
Druer: Pinot Noir 100%
Siste røde vin har fått 12 mnd sammen med eik.
Fargen er vakker rød. På nesen er den ren og presis med dufter av krydder, røde bær, fioler og eik.
I munnen har den en del tanniner, men her er de myke og integrerte. Smaker av modne røde og mørke bær, tobakk og mørk sjokolade. Den fremstår som veldig godt balansert og er veldig god!
92 poeng
Etter smakingen gikk vi en tur i produksjonslokalene der jeg fikk en rask omvisning.
Man kan se at produksjonen er relativt liten. Chantal fortalte at de produserer mellom 20 og 30.000 flasker i året, og hele produksjonslinjen utføres på gården. Her har de presse, ståltanker, gyropalette, utstyr for degosjering, tappelinje og etikettmaskin. Alt blir utført av far og sønn Palmer.
Etter rundturen fikk jeg et glass av deres halvtørre musserende vin, og fikk tid til å slappe av og se meg litt om.
Charles Palmer Demi-sec 2017 – Pris: 38£
Druer: Pinot Noir & Chardonnay
Deres Demi-sec er litt søtere enn de øvrige musserende, og den har lagt 6 år på berme.
Lys strågul farge. Dufter av gul steinfrukt, honning, eple og krydder. Smaken er ganske forsiktig av tørket aprikos og fersken, blomster, urter og honning. Den fremstår ikke som for søt, og kan gjerne nytes alene som dessert eller bare på terrassen. Ettersmaken er lang.
89 poeng
Etter besøket overrakte jeg en flaske med norsk eplesider fra Epli Sideri i Hardanger sammen med en norsk melkesjokolade 🙂
Du vil kanskje også like
Vingårdsbesøk hos Gusbourne
Produsentbesøk: Walgate
