Bli kjent med druen Grüner Veltliner

Dette er en artikkel i serien «Bli kjent med …» der vi presenterer druer, vinstiler og andre tema som kan hjelpe nye vinelskere som ønsker å lære mer om vin. Artikler i serien samler vi på denne siden.

Noen av mine Go-to-viner er Grüner Veltliner fra Østerrike. Druen kan sies å være en slags mellomting mellom Chardonnay og Riesling der den tar opp mye mineralitet fra jordsmonnet, samtidig som at den er litt aromatisk uten at det bikker over. Viner laget av denne druen er ofte veldig matvennlig og passer godt til gode salater eller lyst kjøtt som kylling og svinekjøtt. Viner laget på Grüner Veltliner kan være alt fra det enkle og lette til kraftige og aromatiske viner med stor kropp. Vanlige smaker kan være steinfrukt (fersken og aprikos), epler, urter, krydder og grapefrukt. Signaturen som mange gjenkjenner druen på er hvit pepper. Druen egner seg også veldig godt både til å lage musserende viner og dessertviner.

I Østerrike utgjør Grüner Veltliner hele 47% av hvitvinsproduksjonen, og druen regnes for å være «nasjonaldrue» til landet. Noen av medlemmene i vinklubben var på vintur til Wachau, Kremstal og Kamptal i 2023, og du kan lese referatet her.

Det lages Gruner over hele Østerrike, men det er nettopp de 3 distriktene som vi besøkte som regnes som de beste. Utenfor Østerrike dyrkes den blant annet i naboland som Ungarn, Tjekkia og Slovakia, men det finnes litt produksjon blant annet i Australia og USA også.

---

Meinklang Grüner Veltliner «Heideboden» 2024

Vi starter med en vin som finnes på de fleste vinmonopol både på flaske og kartong. Meinklang er en flott produsent som jobber økologisk og med lav intervensjon (lite bruk av sprøytemidler og tilsetning). Vinen er lett og ganske enkel, men allikevel godt laget. Den har kun 11% alkohol. Lagret på stål.
Lys strågul som dufter av gult eple, honning, urter og krydder. En frisk vin som passer godt til fisk og skalldyr eller salater.

Lys strågul. Frisk og lett. Duft av pære, eple, sitrus og urter.
Relativt lett munnfølelse med moden frukt og medium lengde. En lett vin som passer til hvit fisk og salater, eller til en kveld med venner.

---

Gobelsburger Grüner Veltliner Ried Renner 2020

Dette er en annen liga! 1ÖWT tilsvarer Premier Cru – altså en vinmark av høy kvalitet. Samtidig er druene håndselekterte og modningen er gjort på fat. Her får du en kraftigere vin med mer kompleksitet både på grunn av jobben som er gjort i vinmarken, men også i kjelleren. En vin som du gjerne kan ligge i kjelleren noen år for å utvikle tertiæraromaer.

Medium gul farge. Moden frukt med duft av fersken, eple, tropisk frukt, hvit pepper og blomster.
En konsentrert vin med stor munnfølelse. Fyldig med fin syre. Moden gul frukt, mineralitet/salt og grapefrukt som gir en lett bitter utgang. Balansert og fin vin.
Denne har vokst i dyp löss med granitt og skifer.