Bli kjent med druen Tempranillo

Dette er en artikkel i serien «Bli kjent med …» der vi presenterer druer, vinstiler og andre tema som kan hjelpe nye vinelskere som ønsker å lære mer om vin. Artikler i serien samler vi på denne siden.

Spania’s store rødvinsdrue heter Tempranillo, og den dyrkes stort sett her og i Portugal der druen kalles Tinta Roriz eller Aragones. Tempranillo har tykt skall og modner tidlig. Navnet på druen kommer faktisk fra ordet «temprano» som betyr «tidlig» på Spansk.
Den mest kjente vinen som lages av druen er helt klart Rioja der Tempranillo er hoveddruen, men den er også hoveddruen i Ribeira del Duero som er et annet område for kvalitetsvin i Spania. I Portugal er druen ofte en av flere druer i blandingsviner.
Viner som er laget av Tempranillo har ofte mye tanniner og dyp rød farge, og godt lagede viner lagrer fantastisk bra! I motsetning til mange andre viner som dyrkes i varme strøk så får ikke viner av Tempranillo så høy alkohol.

I Rioja er lagning på eikefat en del av vinloven, og lagring er den viktigste indikatoren på kvalitet:
Joven – Ung vin som ikke har krav til lagring
Crianza – 2 års lagring der minst 12 mnd på fat (hvit/rosè: 1 år lagring)
Reserva – 3 års lagring der minst 12 mnd på små fat (hvit/rosè: 2 år / 6 mnd på fat)
Gran Reserva – 5 års lagring der minst 2 år på fat (hvit/rosè: 4 år / 6 mnd på fat)

Tempranillo kjennetegnes ofte med duft av jordbær, krydder og lær, og siden det ofte benyttes amerikanske eikefat i Rioja finner vi som regel en god del vanilje og til og med kokos i vinene fra dette distriktet. Jeg nevnte at lagring er vanlig her, så lagringsaroma som skogbunn, sopp og tobakk er også vanlig i mange viner fra Rioja og Ribeira de Douro.

---

Altano Biológico Rosé 2023

Dette er en rosévin fra Portugal der hoveddruen er Tempranillo (eller Tinta Roriz siden vi er i Portugal). Vinen viser at man kan lage friske og fruktige viner av druen som skiller seg ganske mye fra de tradisjonelle Rioja-vinene. Vinen har dessuten ganske lav alkohol på 12,5% som gjør den til en fin sommervin.
Smaksnotat: En veldig fruktig rosévin som dufter av røde bær, sitrus, blomster og urter.
Fin syrestruktur og bra konsentrasjon.

---

Contino Reserva 2020

Dette er en meget god Rioja som viser hvordan kvaliteten på viner fra området kan være. På Rioja-smakingen til Joa Vinklubb var dette en klar favoritt som leverer mye for pengene, og som vil tåle mange år med lagring hvis du vil teste det.
Smaksnotat: Rød med medium minus dybde. God intensitet.
Elegant duft av røde bær (jordbær), fat/vanilje, roser og urter. Lakris og sjokolade i dybden.
I munnen er den balansert med fin syrlighet og integrerte tanniner. Jordbær, pepper og urter.
Lang ettersmak!